-15% -15%

  • Vizualizări totale 773
  • Vizualizări pentru luna 16
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5

Ingrediente necesare

  • Țipar - 1,5 kg Marea sau râul
  • vin alb - 1 linguriță.
  • ceapa - 2 capitole
  • usturoi - 4 cuișoare
  • morcovi - 3 buc.
  • ardei - 2 buc. roșu și 2 verde
  • roșii - 2 buc.
  • lămâi - 1 bucata.
  • ciuperci - 250 g
  • cartofi - 5 buc.
  • chimion
  • oregano
  • paprika
  • frunza de dafin
  • ulei
  • sol
  • piper

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,50 -15%
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac 28 cm, dural BGN 100,00 -15% BGN 85,00 -15%
  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Capac din silicon pentru scurgere - 3 în 1 - 29 cm BGN 19.00.

Mod de preparare

Anghila este curățată și pielea i se îndepărtează. Fileul este tăiat în bucăți convenabile.

Puneți în tigaie tot ce nu este file de pește. Se toarnă vinul și 1,5 litri de apă. Adăugați jumătate din ceapa tocată, usturoiul și morcovii. Se adaugă oregano, chimen, frunze de dafin, piper roșu și negru, sare. Se fierbe 30 de minute. Se strecoară, reținând apa.

Între timp, în ulei fierbinte într-o cratiță puneți ceapa rămasă, usturoiul, morcovii. Se amestecă câteva minute și se adaugă ciupercile, ardeii, cartofii. Se toarnă bulionul strecurat în care stoarceți lămâia.

După 10 minute, adăugați fileurile de anghilă și gătiți supa de pește încă 10 minute.