cartofi

Cartofi bucurați-vă de reputația extrem de proastă a „ucigașelor dietetice” datorită amidonului ușor digerabil și gustului excelent. Sunt bogate în vitaminele B3 și C, conținând cantități moderate de vitamina B6. Cartofii sunt săraci în minerale și, dacă sunt fierți, îndepărtează în continuare compoziția lor minerală, deoarece sărurile trec în apa clocotită. Cea mai mare cantitate din compoziția cartofilor sunt mineralele: fierul și fosforul. Astăzi, mama a făcut o supă delicioasă de cartofi, înlocuind unii dintre cartofi cu cartofi dulci. Și iată rețeta.

Timp de preparare: 40 minute
Produse necesare pentru 2 porții de supă de cartofi:
  • 1 cap mic de ceapa veche
  • 1 cartof
  • 1 cartof dulce mic
  • 1 piper verde
  • Fide
  • Pătrunjel
  • Ulei de masline
  • Ardei roșu dulce
  • Gălbenuș de ou fiert tare pentru construcție

Mod de preparare:
  • Am decojit legumele și le-am înmuiat în apă rece aproximativ o oră.
  • Am lăsat să fiarbă aproximativ un litru de apă pe aragaz.
  • Legumele le tai bucăți mici și le pun la fiert.
  • În acest timp am fiert 1 ou timp de aproximativ 15 minute.
  • Când legumele erau aproape gata, am adăugat o mică mână de tăiței.
  • Am separat gălbenușul de albușul de ou și l-am pasat până la o consistență omogenă cu o parte din supa de supă.
  • Am pus clădirea înapoi în supă.
  • Când supa a fost gata, adăugați câteva picături de ulei de măsline și pătrunjel.

Și dacă vă plac supele cremă, avem o ofertă minunată pentru dvs. - supa crema de cartofi cu crutoane de casa .