orez

  • Vizualizări în total 6 574
  • Vizualizări pentru luna 119
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4.6 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • carne tocată - 250 g
  • orez - 70
  • ceapa - 1 capitol
  • morcovi - 1 bucata.
  • iaurt - 300 g
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • făină - 1 lingură.
  • cimbru
  • sol
  • piper
  • paprika
  • pătrunjel
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23.00.
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac de 28 cm, dural BGN 100,00.
  • Oală de fontă de calitate 24 cm BGN 155,00.
  • Oală din aluminiu cu acoperire antiaderentă 24 cm BGN 44,99.

Mod de preparare

Tăiați ceapa în bucăți mici, puneți-o într-o cratiță, turnați puțin ulei și fierbeți-o până se înmoaie. Apoi adăugați morcovul ras, lăsați încă 5 minute, amestecând ocazional pentru a nu arde.

Adăugați carnea tocată, zdrobiți-o cu o lingură de lemn, prăjiți-o până se sfărâmă și adăugați în cele din urmă orezul. Se prăjește până devine translucid, apoi se toarnă aproximativ 1 litru de apă, se adaugă condimente și se lasă pe aragaz până când orezul este gătit.

Într-un castron, bate iaurtul cu gălbenușul și făina, toarnă puțin din supa clocotită și amestecă, toarnă clădirea un jet subțire în tigaie, amestecând, lasă 2-3 minute pe aragaz și scoate.

Se prăjește 1 linguriță în foarte puțină grăsime. ardei roșu, adăugați umplutura la supă, presărați pătrunjel proaspăt și serviți.