din cartea de bucate a Veselinei Velikova

Supă rață

PRODUSE NECESARE

400 g burduf de rață
2 cartofi
1 morcov
1 ceapă
1/2 lingurita de telina tocata
1 roșie
1 cățel de usturoi
1/3 piper
taitei - 2 cuiburi
Sarat la gust
piper negru - după gust
pătrunjel
ulei

Spălăm burduful. Le punem în apă și sare. După ce carnea este gătită, strecurați bulionul. Puneți carnea într-un castron și tocați-o. Puneți bulionul strecurat într-o cratiță adâncă pe aragaz. La discreția noastră putem pune 2 linguri de ulei, deși bulionul este suficient de gustos și gras. Curățați un morcov și tăiați-l felii. Am pus-o înăuntru. Tăiem ardeiul în bucăți mici și îl punem și în interior. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l felii. O adaugam impreuna cu telina. Curățați o ceapă și 1 cățel de usturoi. Tocam marunt ceapa si cuisoarea foarte fin ca pentru aroma. Lasa supa sa fiarba. Se condimentează cu sare și piper. Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i în cuburi mici. Spre sfârșitul gătirii supei, puneți-le împreună cu carnea de rață mărunțită. Când este aproape gata, adăugați tăiței cu pătrunjel tocat mărunt. Gatiti pana cand este gata.

Mai multe rețete pentru feluri de mâncare de pui

Ultimele articole

Sportivii își împărtășesc mâncărurile preferate

Nutriția sportivilor este o parte foarte importantă a antrenamentului lor cuprinzător.

Am testat fiecare dintre aceste rețete cu Adam Korzun, fost bucătar la hotelul Four Seasons din Boston și acum sportiv șef al multor sportivi. Vedeți rețeta „De ce funcționează” pentru fiecare sportiv.

5 diete pe care știința le susține

Scopul acestui articol este de a oferi opțiuni de alimentație sănătoasă care nu te limitează și, în același timp, te ajută să te simți proaspăt și tonifiat.
Mai mult "

Tort modern espresso de Ernst Knam

Compania italiană Lavazza oferă o rețetă interesantă pentru sărbătorile de Crăciun
Mai mult "

Părerea dvs. este importantă pentru noi. Vă rog să îl împărtășiți!

Pentru a comenta această rețetă, trebuie să vă înregistrați sau să vă conectați la contul dvs.

Dacă doriți, puteți pune un link către Supă de rață