lapte

  • Vizualizări totale 1.060
  • Vizualizări pentru luna 26
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • carne de rață - 500 g
  • ceapa - 1 bucata.
  • pătrunjel - 1 tulpină proaspătă
  • sol
  • piper
  • orez - 3 linguri.
  • lapte - 1/2 linguriță.
  • suc de lămâie

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Duza din silicon pentru oala 7.00 BGN -36% 4.50 BGN -36%
  • Oală mare emailată cu decor - 9 litri BGN 36,99 -17% BGN 30,59 -17%
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,55 -15%
  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%

Mod de preparare

Spălați bine carnea de rață (burduf sau aripi). Curățați, dacă există pene, turnați apă și când fierbe, turnați apa și turnați apă curată (2-3 litri). Aduceți carnea la fierbere, adăugați la mijlocul gătitului o ceapă întreagă decojită și o tulpină întreagă de pătrunjel proaspăt.

Când carnea este gătită, scoateți din bulion împreună cu ceapa și pătrunjelul. Se pasează ceapa și pătrunjelul și se adaugă din nou în supă. Se toarnă orezul spălat în supa clocotită (3 linguri sau mai mult după gust, dacă vă plac supele cu consistență mai groasă). Se presară piper și sare după gust.

Dacă este necesar, turnați apă caldă și lăsați orezul să fiarbă. Curățăm carnea de rață gătită răcită de pe oase. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o în supa clocotită.

Carnea de rață este mai grasă și putem curăța o parte din grăsimea care se formează pe suprafața supei (folosim grăsimea pentru a găti un alt fel de mâncare; Îl congelez în pungi în congelator).

Când supa este gătită, acumulați cu lapte cald (1/2 linguriță) și lăsați-o să gătească timp de 5 minute pe aragaz.