exotică

Nu este nimic mai confortabil în lunile reci de iarnă decât o supă caldă, gustoasă și sănătoasă.

La fel cum salatele sunt, în cea mai mare parte, vegetariene, la fel și supele. Nu este nevoie să mâncăm carne sau alte produse de origine animală pentru a o prepara.

Opțiunea pe care v-o vom oferi astăzi este o supă exotică cu ardei roșii și galbeni prăjiți.

Nu există grăsimi, ulei, ulei în el. Ceea ce îl face dietetic.

O cană conține doar 23 de calorii, dar este plină de fibre și antioxidanți.

Supă exotică cu ardei prăjiți

Produse necesare:

5 ardei roșii, tăiați în jumătate și curățați de semințe

2 ardei galbeni, de asemenea înjumătățiți și curățați

1 ceapă

4 căței de usturoi, tocați

1 lingură. faina de porumb

5 lingurițe bulion de legume

6-7 frunze proaspete de busuioc

1-2 lingurițe de zahăr

1-2 lingurițe piper negru măcinat

Metoda de gătit:

Prajiti ardeii. Puneți-le în apă rece, scoateți cu atenție cântarele.

Puneți ceapa și usturoiul într-o tigaie antiaderentă și coaceți ușor timp de aproximativ 1 minut. Adăugați făina și continuați să coaceți încă câteva minute până se rumenesc și se parfumează.

Puneți 1 cană de bulion de legume, ardei prăjiți și 2 frunze de busuioc proaspăt. Se amestecă și se aduce la fierbere. Acoperiți cu un capac și gătiți câteva minute.

Se răcește ușor și se amestecă într-un blender sau blender.

Puneți într-un castron cu fundul subțire, turnați bulionul rămas și aduceți la fierbere. Reduceți căldura, adăugați sare, zahăr și piper. Gatiti inca 2-3 minute.