castron

Mărul etern al discordiei dintre mame și copii

Supa este mărul etern al discordiei dintre mame și copii. Unii îl urăsc cu înverșunare, în timp ce alții sunt convinși că ar trebui mâncat pentru că este util.

De fapt, supa este într-adevăr foarte utilă deoarece conține o cantitate mare de lichid și astfel satură mai repede corpul. Se prepară de obicei din multe legume, de asemenea cu calități nutriționale recunoscute. Marele său avantaj la copiii mici este că este ușor de digerat.

Ciorbele sunt atât de bogate în arome și arome încât deschid pofta de mâncare și, prin urmare, sunt servite de obicei ca prim fel de mâncare. Studii recente au arătat că supele de legume, pește și pui sunt cele mai utile. Bulioanele în care oasele animalelor sunt fierbinți nu sunt recomandate deoarece conțin o mulțime de acizi grași saturați și colesterol.

Regula de aur pentru a-l învăța pe copilul tău să iubească supa este să nu i-o oferi la fiecare masă. Pentru a sprijini acest lucru - gândiți-vă de câte ori pe săptămână consumați dvs. supă. Este suficient să fii prezent în meniul pentru copii de cel puțin patru ori pe zi. Și să fii mereu diferit pentru a nu te plictisi.

Iată câteva subtilități în prepararea supei care o vor face și mai atrăgătoare pentru gustul copilului.

Nu scoateți spuma de pe bulion. Conține multe substanțe valoroase și, dacă carnea este gătită la foc mic, probabil că va fi dispărut înainte de gătit.

Dacă aveți obiceiul să săriți supa, care este deosebit de dăunătoare pentru corpul copilului, adăugați cartofi cruzi decojiti întregi. Va scoate sarea și o puteți scoate în zece minute.

Nu adăugați condimente proaspete când supa este pe foc, ci numai după ce ați îndepărtat-o. Vor fi mult mai parfumate dacă le adăugați chiar înainte de servire.

Adăugați uleiul în supă cu 10-20 de minute înainte să fie gata, nu la început. Este bine să adăugați untul numai după ce vasul este gătit complet.

Puneți pastele la fiert când legumele sunt semifabricate. Astfel vor fi gătite complet în același timp.

Amintiți-vă regula de bază a bulionului delicios - foc mic.

Când pregătiți supa pentru copii, asigurați-vă că lăsați amestecul de ouă să fiarbă cel puțin zece minute.

Nu folosiți supe și bulioane uscate. Pe lângă aromele, culorile și potențialii, acestea conțin și ingredientul foarte dăunător glutamat monosodic.

Iată câteva rețete care te vor face câștigător în lupta cu supa cu cel mic.

Supă de pui de casă
Produse: 250 g pui, 1 ceapă, 1 morcov, 1 piper verde, 1 piper roșu, 1 roșie curățată și tocată mărunt, 1/2 cană de orez, un vârf de tăiței, sare, 2-3 linguri. ulei

Mod de preparare: Puiul fiert este tăiat în bucăți mici și separat de bulion într-o cratiță. Adăugați ceapa tocată mărunt, ardeii, morcovul, roșiile și uleiul în bulion. Se lasă să fiarbă și când legumele se înmoaie, se adaugă orezul și tăiței. În cele din urmă, adăugați puiul. Faceți o acumulare de 1 gălbenuș de ou și 3-4 linguri de lapte. Puteți adăuga și pătrunjel proaspăt tocat mărunt.

Supă bile cu cartofi
Produse: 500 g carne tocată, 100 g orez, 100 g tăiței, 300 g cartofi, 1 ou, 1 linguriță. iaurt, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 1 tulpină de țelină, 1 morcov, 1 piper, 1 roșie, sare, piper, boia

Mod de preparare: Frământați carnea tocată împreună cu orezul spălat și puțin piper negru, formați bile și puneți-le într-o oală cu apă clocotită, în care se pune 1 lingură. sol. Când bilele plutesc la suprafața oalei, adăugați cartofii curățați și tăiați felii, ardeii și morcovii, tocați mărunt. Produsele se lasă la fiert la foc mic timp de 20 de minute. Apoi adăugați roșia rasă, tăiței și piperul negru. Se fierbe 15 minute și se adaugă oul bătut cu iaurtul, amestecând continuu, se presară boia și se adaugă în cele din urmă pătrunjelul tocat.

Supa de rosii cu taitei
Produse: 1 borcan de pastă de roșii, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 2 linguri ulei vegetal, o mână de tăiței, brânză după gust, sărată

Mod de preparare: Roșiile și apa, aceeași cantitate ca pasta de roșii, se toarnă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr și ulei, se amestecă totul și se pune pe aragaz să fiarbă. După ce fierbe supa, adăugați tăiței, gătiți încă 20 de minute la foc mic. Înainte de a scoate de pe foc, presărați cu aromă sărată. Când serviți, adăugați brânză rasă.

Supa de legume
Produse: 2 roșii, 1/2 kg fasole verde conservată, 1 ceapă, 2-3 cartofi, 1-2 praz, 60 g tăiței, 3 căței de usturoi, busuioc, 4 linguri de ulei, brânză rasă, sare

Mod de preparare: Se prăjește până la galben în 2 linguri. ungeți ceapa feliată, adăugați roșiile opărite, curățate și tocate mărunt și, de asemenea, prăjiți-le. Se toarnă apă, sare, se adaugă fasolea verde mărunțită, cartofii curățați în cuburi, prazul tocat mărunt și se fierbe. După un timp adăugați tăiței și continuați să gătiți până se înmoaie. Zdrobiți usturoiul împreună cu busuiocul într-o pulpă și adăugați uleiul rămas în picături. Scoateți supa de pe foc, adăugați piureul de usturoi și brânza rasă.

Crema de broccoli si supa de branza galbena
Produse: 1 ceapă, 1 morcov, 750 ml apă, 500 g broccoli, 625 g lapte, 50 g făină, sare, piper, 100 g brânză galbenă

Mod de preparare: Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovul ras. Când legumele se înmoaie, adăugați apa. Adăugați broccoli și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați supa să fiarbă 10 minute. Făina se dizolvă în lapte și se toarnă peste broccoli. Se fierbe aproximativ 5 minute sau până se îngroașă. Se ia de pe foc, se pasează și se adaugă brânza galbenă rasă. Se condimentează cu piper negru și sare după gust.