Atunci când dorim alimente consistente și satisfăcătoare, supele de legume piure intră în joc de ambele părți. Alegeți-vă legumele - aproape toată lumea o va face - și, înainte de a vă da seama, înmuiați o lingură într-un castron reconfortant, cremos, care este surprinzător de scăzut în grăsimi și calorii.
Sursă: hrană zilnică, ianuarie/februarie 2008.
Ingrediente
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă, tocată grosier
Sare grosieră și piper măcinat
Alegerea legumelor, cum ar fi dovleceii (vezi mai jos pentru cantități și alte opțiuni)
1 cutie (14,5 uncii) bulion de pui cu sodiu redus
1 până la 3 linguri suc proaspăt de lămâie
instrucțiuni
Notele bucătarului
Pastarnac: 2 1/2 kilograme, curățate și tăiate în bucăți de 1 inch.
Morcovi: 2 1/2 kilograme, curățați și tăiați în bucăți de 1 inch.
Broccoli: 2 kilograme, tăiate în floră, tulpini curățate și tăiate în bucăți de 1/2 inch, plus
1 cartof copt, curățat și tăiat în bucăți de 1 inch.
Rădăcină de țelină: 2 kilograme, curățată și tăiată în bucăți de 1 inch.
Sfeclă: 2 lire sterline, curățate și tăiate în bucăți de 1 inch.
Ciupercă: 20 uncii de ciuperci, tăiate și pătrate, plus 1 cartof prăjit, curățat și tăiat în bucăți de 1 inch.
Butternut Squash: 3 lire sterline, curățate, semănate și tăiate în bucăți de 1 inch.
Conopida: 2 1/2 kg, floră tocată și tocată.
Țelină: 2 kg de țelină, tăiată în bucăți de 1 inch, plus 1 cartof de copt, curățat și tăiat în bucăți de 1 inch.
- Supe tradiționale franceze
- Produse uscate pentru tineri și bătrâni Noi de la BG-Mamma
- Roșiile uscate știu să gătească
- Smochine uscate - Rețetă
- Smochinele uscate topesc grăsimea ca o glumă; SĂNĂTATE