Consumul de cea mai mare parte a salatei pare a fi exemplul unei diete sănătoase perfecte. Dar este așa?

doar

Salata verde, aisbergul, salata verde și altele sunt formate din aproape 80% apă, iar conținutul componentelor utile din ele este nesemnificativ, potrivit jurnalistului Tamar Haspel. În comparație, varza de Bruxelles și rucola conțin mai mulți nutrienți. Consumul unei salate iceberg este ca și cum ai bea un litru de apă. Nu te satură, nu aduce prea multe beneficii în sine, ci doar umple stomacul, dar după o oră ți-e foame din nou. De aceea, o dietă cu salată verde înseamnă mai mult despre foamete decât o dietă sănătoasă. Și toată greutatea pierdută revine foarte repede, chiar și în exces. Rezultatele acestei diete pot fi pielea cenușie, părul fără viață și unghiile casante.

În al doilea rând, o salată acasă și o salată într-un restaurant sunt două lucruri complet diferite. Dacă scoateți frunzele de legume dintr-o salată Caesar într-un restaurant, veți rămâne cu o mulțime de crutoane de usturoi prăjite în unt, brânză, pui și sosuri grase, care într-un fel nu se încadrează într-un stil de viață sănătos. Sute de calorii, grăsimi și carbohidrați sunt ascunși sub frunzele verzi.

Nu da vina pe bucătarii de la restaurant pentru acest lucru - ei oferă ceea ce doresc clienții să mănânce. Și, în cea mai mare parte, este ceva plin, condimentat, dulce și sărat. Studiați întotdeauna în detaliu ce vi se servește ca mâncare în restaurant și puteți cere cu ușurință să eliminați un anumit ingredient sau sos din porție.

Nu trebuie să renunțați la salatele verzi - pot fi adăugarea perfectă la paste sau fructe de mare. Și nu uitați că o friptură cu legume proaspete ca garnitură este o porție mult mai sănătoasă decât o salată curată.