Auzim adesea termenul „super mâncare” - dar ce înseamnă asta de fapt? Deși nu există o definiție oficială din partea nutriționiștilor, un super aliment este pur și simplu un aliment care oferă o cantitate mare de hrană pentru aportul caloric zilnic.

super

Cu alte cuvinte, este un aliment care conține multe beneficii nutriționale și pentru sănătate în relativ puține calorii. Producția de vară tinde să domine listele de superalimente, dar există multe alimente pentru tot sezonul care merită să fie în centrul atenției în timpul iernii.

Iată câteva dintre ele pe care poate doriți să le adăugați la lista dvs. de produse alimentare:

Afine roșii

Aceste fructe roșii rubine pot fi mici, dar beneficiile lor potențiale pentru sănătate sunt mari. O cană de afine proaspete sau o jumătate de cană de afine uscate este egală cu un castron mare de fructe și sunt o sursă bună de vitamina C, fibre și antioxidanți. În plus, conțin câteva beneficii foarte interesante pentru sănătate datorită fitochimicalelor lor unice numite proantocianidine.

Un studiu recent publicat în Jurnalul Internațional a concluzionat că proantocianidinele de afine pot ajuta la reducerea incidenței infecțiilor tractului urinar, a ulcerului gastric, a bolilor gingivale și pot îmbunătăți, de asemenea, sănătatea inimii și, nu în ultimul rând, aceste fructe au un efect benefic asupra problemelor nervoase. Bucurați-vă de afine uscate în salate, iaurt și quinoa, preparate din orez sau chiar într-un amestec de gustări. Și dacă doriți ca întreaga familie să profite de beneficiile merisoarelor, încercați rețeta sosului de afine cu mandarină.

varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles provoacă adesea o reacție puternică: oamenii fie îl iubesc, fie îl urăsc. Cu siguranță, varza de Bruxelles ar trebui luată în considerare și nu doar pentru că sunt mâncarea tuturor stelelor. Chiar are un gust foarte bun dacă știi să-l prepari.

Varza de Bruxelles sunt legume crucifere, verișoare de conopidă și broccoli. Aceste legume sunt cunoscute pentru antioxidanții lor care ajută la menținerea inflamației și a bolilor cronice (cum ar fi bolile de inimă). O jumătate de cană de muguri înăbușiți oferă doar 30 de calorii, 3 grame de fibre și 2 grame de proteine. Varza este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C și o sursă bună de acid folic. De asemenea, îl puteți coace pentru un gust mai dulce.

Când temperatura de afară scade, există câteva lucruri pentru a vă reconforta. Una dintre cele mai utile este o ceașcă de ceai fierbinte. Dacă bei ceai negru, verde sau alb, obții și beneficii pentru sănătate. Ceaiul verde este potrivit mai ales pentru persoanele care doresc să slăbească rapid. De asemenea, ajută la oprirea procesului de îmbătrânire. În ultimii ani, au fost publicate mii de studii științifice, aceste studii relevă că ceaiul conține antioxidanți puternici care pot promova sănătatea inimii. Băutura fierbinte vine să ajute în lupta împotriva anumitor tipuri de cancer și boli neurologice și chiar stimulează metabolismul. În plus, ceaiul nu conține calorii, deci vă ajută să vă mențineți silueta.

S-ar putea să fiți surprinși să vedeți kiwi proaspete pe lista superalimentelor de iarnă, dar în California, kiwi sunt cultivate în această perioadă a anului. În ciuda dimensiunilor mici, kiwi-urile (care sunt de fapt un fel de boabe) conțin o doză puternică de alimente. O porție (2 kiwi) are de două ori mai multă vitamina C decât o portocală (s-a dovedit științific că un kiwi conține 110% din vitamina C din aportul zilnic), mai mult potasiu decât bananele și toate acestea pentru mai puțin de 100 de calorii!
Vă întrebați cum să vă bucurați de această comoară dulce și plăcută? Sunt perfecte pe cont propriu, în cereale, clătite, salate sau chiar cu iaurt. Kiwi este util în special pentru partea masculină. Deoarece ajută la rezistență în timpul sarcinilor și antrenamentelor grele.

Desigur, vă puteți bucura de ovăz pe tot parcursul anului, dar un castron cald cu fulgi de ovăz este binevenit în special în diminețile reci de iarnă. Studiile arată că este o armă puternică împotriva bolilor cardiovasculare și a diabetului și ajută la îmbunătățirea digestiei.

Unele dintre cele mai interesante studii despre ovăz se concentrează pe rolul său în gestionarea greutății. Un studiu efectuat la Universitatea din Sydney a constatat că participanții care au consumat 38 de alimente diferite au evaluat făina de ovăz ca a treia pentru o creștere generală a sațietății.

Alte studii arată că ovăzul declanșează hormoni de sațietate pentru a ajuta la reducerea foametei și a poftei de mâncare. Nu puteți greși niciodată cu fulgi de ovăz, dar amintiți-vă că vă puteți bucura de ovăz în supe și tocănițe, în burgeri și fripturi.