01/01/2019 13:32; Joanna Ruseva

periculos

Prea multă vitamină A poate reduce rezistența oaselor

Nu există nicio îndoială cât de importante sunt vitaminele și mineralele pentru buna funcționare a tuturor organelor din corpul uman. Chiar dacă sunt complet sănătoși, oamenii recurg la suplimente alimentare pentru a-și susține sistemul imunitar. Utilizarea lor crește în special în lunile mai reci.

Cu toate acestea, aportul lor excesiv poate fi periculos pentru sănătate, avertizează experții.

nu are nevoie

de vitamine sub formă de suplimente alimentare. Este suficient să mănânci sănătos, echilibrat și adecvat. Să aibă activitate fizică normală pentru vârsta sa și să fie expus la soare cel puțin 15 minute pe zi ”, explică conf. Univ. Lalka Rangelova, specialist în nutriție și dietetică la Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză.

Vitaminele sunt implicate în multe procese și funcții, cum ar fi stabilizarea membranelor celulare, donatorii de hidrogen și electroni, au acțiunea hormonilor și catalizatorilor, cresc reactivitatea imunobiologică și rezistența corpului, sunt necesare pentru metabolismul normal al altor nutrienți și multe altele.

Se găsesc în alimente de origine vegetală și animală. Cantitatea din ele nu este mare, dar aportul zilnic al unei varietăți de alimente este destul de suficient pentru a asigura dozele necesare ale majorității vitaminelor, cu excepția vitaminei D. S-a constatat că 90% din cantitățile necesare sunt obținute din expunerea la lumina directă a soarelui.

Printre principalele vitamine de care organismul are nevoie sunt A, E, K, D, C și cele din grupa B. Primele 4 sunt liposolubile și cantitățile lor neutilizate se pot acumula ca rezerve în organism. Vitamina C și cele din grupa B sunt solubile în apă și potențialul lor de stocare este semnificativ mai mic. O excepție este vitamina B 12, explică conf. Univ. Rangelova.

„Dacă nu se constată nici un deficit specific de vitamine,

adică prin mâncare,

și nu sub formă de compuși sintetici, cum ar fi suplimentele alimentare ”, a adăugat ea.

Principalele surse alimentare de vitamina A sunt ficatul, ouăle, untul, morcovii, caisele, dovlecii etc; de vitamina D - ulei de pește, pește gras, caviar, ouă; de vitamina E - uleiuri vegetale, cereale, nuci; de vitamina B1 - drojdie de bere și brutar, fulgi de ovăz, cereale integrale, ficat, rinichi; de vitamina B2 - lapte, produse lactate, ouă și pește, de vitamina B6 - carne, pește, fasole, cereale integrale; de folat - legume cu frunze verzi, cereale integrale, leguminoase, broccoli; de vitamina B12 - ficat, midii, stridii, carne, gălbenuș de ou și vitamina C - măceșe, ardei roșu, citrice, legume cu frunze.

„Cu toate acestea, cu deficiențe dovedite de vitamine, este necesar să le luați nu numai prin alimentele care le conțin, ci și prin suplimente alimentare. Scopul este de a umple rapid cantitățile lipsă, deoarece lipsa lor afectează grav performanța fizică și mentală și calitatea vieții. Este foarte important să știm că deficiențele de vitamine durează mult timp fără simptome specifice, ceea ce complică semnificativ diagnosticul ", explică conf. Univ. Prof. Rangelova.

În afara acestor cazuri, administrarea de vitamine prin suplimente prezintă un risc pentru sănătate, deoarece poate fi supradozată.

„Dacă pentru unele dintre vitamine nu s-au găsit cantități toxice sau efecte adverse asupra organismului, la doze mult mai mari decât dozele recomandate, atunci

bine cercetat ”, avertizează conf. univ. prof. Rangelova.

Vitamina D determină o creștere a nivelului de calciu din sânge și efecte conexe - apatie, anorexie, constipație, diaree, gură uscată, frică, cefalee, greață, sete și slăbiciune generală. Manifestările ulterioare ale intoxicației sunt asociate cu calcificarea țesuturilor moi și includ dureri osoase, aritmie cardiacă, hipertensiune arterială, leziuni renale, scădere în greutate.

Supradozajul de vitamina E poate crește riscul de insuficiență cardiacă și vitamina C - a pietrelor la rinichi.

Ficatul trebuie consumat cu o atenție deosebită, deoarece conținutul de vitamina A din acesta este foarte mare. Din acest motiv, este singura vitamină care poate fi supradozată prin alimente. Poate reduce rezistența osoasă, precum și provoca uscăciune și descuamare a pielii, dermatită, tulburări de creștere a părului, dureri osoase și articulare, cefalee, oboseală, insomnie.

Cum să vă consolidați imunitatea pentru sezonul rece?

6 concepții greșite despre droguri

Cum să recâștigi energia după boală

În afară de doctor, să zicem

Vitamina B12 poate fi foarte importantă în timpul sarcinii

Studiu amplu: Deficiența relevă o rată mai mare de diferență în dezvoltarea neurocognitivă a copiilor Copii născuți de femei însărcinate cu deficit de vitamina B12