fotografie

Capere, conservate: Proprietăți

Calorii: 23 kcal.

Valoarea energetică a produselor caperelor din conservele alimentare:
Proteine: 2,36 grame
Grăsime: 0,86 g
Carbohidrați: 1,69 g

Pentru a găti caperele conservate, tehnologia lungă și complicată salvată din cele mai vechi timpuri. Mugurii sunt culese manual, sortate și apoi trimise pentru prelucrare ulterioară. Capere pentru a deveni groase și a dobândit culoarea verde închis, le-a pus în apă clocotită cu sare timp de 3 luni. Marinada se schimba din când în când. Apoi, capere conservate.

Cum să alegi un magazin?

Când alegeți caperele conservate, uitați-vă la aspectul butoaielor. Acestea trebuie să fie ferme și bine menținute în formă (vezi foto). Marinada nu trebuie să fie prea tulbure.

Proprietăți utile

Compoziția caperelor include colină, care este implicată în procesele metabolice din organism și normalizează nivelul colesterolului din sânge. Conține condimente și acid ascorbic, care favorizează absorbția altor substanțe, îmbunătățește creierul și crește imunitatea. Inclus în conservele de capere și vitaminele B, necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Există un produs de fier esențial pentru sânge, astfel încât caperele pot fi consumate de persoanele cu anemie. Un număr mare are nevoie de capere în sodiu, care este necesar pentru a menține echilibrul sării apei.

Datorită conținutului de fibre, caperele conservate au capacitatea de a curăța intestinele de produse de degradare. Produsul este utilizat pe scară largă în rețetele de medicină tradițională. Cosurile de bulion sunt folosite ca remediu pentru răni.

Se folosește la gătit

Capere - ingredientul perfect pentru o varietate de gustări, atât reci, cât și calde. Sunt adesea înlocuite de cele obișnuite pentru foarte murături, de exemplu, într-o pungă, salate, sosuri etc. Mulți oameni folosesc capere conservate în rețete feluri de mâncare care completează perfect gustul peștelui și al cărnii. Există o mulțime de sosuri și sosuri care includ capere. Conserve de caper - ingredientele importante din rețeta originală a popularei salate „Olivier”.

sfaturi utile

Ai rănit caperele conservate și contraindicațiile

Caperele conservate rănite pot aduce persoanelor cu intoleranță individuală la produs. Nu este recomandat să consumați cantități mari de purificat, deoarece acest lucru poate duce la balonare și greață.

fotografii de produs

Rețete de feluri de mâncare în fotografie

Supă de murături cu porumb și gri de orz

9788 0 50 de minute. 10

Ciuperci slabe Soljanka cu murături și alte legume