Exotic, gustos și util! Sushi este unul dintre superalimentele care a câștigat o popularitate imensă în ultimii ani. Dar aici putem spune cu încredere că nu vorbim despre modă, ci despre gust. Si ce!

Ne-a venit din bucătăria tradițională japoneză, astăzi o putem mânca literalmente în orice restaurant, chiar și să o pregătim acasă. Astăzi, noi din Stevia Four Life, am decis să vă prezentăm câteva dintre cele mai bune rețete pentru prepararea acelor mici delicatese acasă. Am eliminat toți carbohidrații inutili din ei pentru a-i face cât mai sănătoși posibil pentru dvs. Aici sunt ei:

Philadelphia Sushi:

ușor

Pentru început, trebuie spus că prepararea orezului pentru sushi este aceeași pentru toate speciile. Pentru sushi avem nevoie de 250 g de orez, 2 linguri. oțet, 1/5 linguriță. sare de mare, 1 lingură. zahăr, pe care îl înlocuim cu steviola, pentru a evita carbohidrații dăunători și inutili și 600 ml de apă. (Pentru unele tipuri de orez sushi, există o rețetă personală pentru prepararea acestuia, care este descrisă în cutie. În astfel de cazuri, este recomandabil să urmați aceste instrucțiuni, dar ingredientele sunt aproape întotdeauna aceleași.)

Ingrediente:
  • 200 g de orez pentru sushi
  • 20 ml oțet de orez
  • Algele marine Nori
  • 150 g brânză Philadelphia
  • 150g somon ușor sărat
  • 1 castravete
Pregătire:
  1. Lăsați orezul să fiarbă timp de 15 minute pe un capac închis, amestecând o dată pentru a vă asigura că există suficientă apă (acest tip de orez absoarbe rapid apa, datorită căruia se umflă și se lipeste ușor). Odată ce orezul este bine gătit și umflat, absoarbe toată apa, mutați-l pe o suprafață rece și adăugați o lingură. steviola pentru gătit (în loc de zahăr) și 2 linguri. oţet. Se amestecă ușor și se lasă pe un capac închis încă 10 minute.
  2. Luăm un tampon de bambus pentru sushi rulat și folie adezivă incoloră. Acoperim tamponul cu folie de la un capăt la altul, astfel încât să putem rula orezul în siguranță fără a pierde forma necesară.
  3. Pe tamponul deja lipit punem o jumătate de foaie de Nori, pe care punem cu atenție o parte din orez, având grijă să existe o indentare inițială de aproximativ 1 cm.
  4. Cu mișcări rapide și atente, întoarceți nori, astfel încât orezul să fie în partea de jos. În mijlocul nori punem o linie cu Philadelphia, de aproximativ 2 cm lățime.
  5. Tăiați castravetele în pătrate mici și așezați-l pe Philadelphia.
  6. Începem să înfășurăm.
  7. Odată ce sushi are o lungime ovală, înainte să-l tăiem, așezăm somonul feliat subțire pe bază, așezăm întregul sushi pe el și îl rulăm din nou, astfel încât să se lipească și de el.
  8. Așezați nori pe o scândură și tăiați-l cu un cuțit ascuțit

Serviți pastilele feliate cu sos de soia pentru sushi, ghimbir și wasabi, dacă doriți.

Sushi picant din Alaska:
Ingrediente:
  • 200 g orez pentru sushi
  • 20 ml oțet de orez
  • Algele marine Nori
  • 150 g brânză Philadelphia
  • 1 castravete
  • jumătate de avocado
  • 200 g rulouri de creveți
  • wasabi
  • susan
Pregătire:

Începutul este același ca la prepararea sushi-ului Philadelphia. Pregătiți orezul, distribuiți-l peste alge, fără a uita să lăsați 1 cm de la un capăt al frunzei, întoarceți nori, lăsând orezul în partea de jos.

  1. Așezăm Philadelphia de-a lungul norio, ca înainte.
  2. Tocăm mărunt avocado și castravete, pe care le aranjăm pe linie cu „Philadelphia”.
  3. Le punem rulouri de creveți tocate mărunt (pentru a obține un gust mai suculent, puteți adăuga maioneză japoneză la rulourile de creveți sau înmuiați-le în sos de soia în prealabil).
  4. Începem să înfășurăm pe tampon.
  5. Se prăjește semințele de susan într-o tigaie fără grăsime timp de 5-6 minute.
  6. Presară întregul sushi cu semințe de susan și începe să rulezi din nou pe bază, astfel încât susanul să se lipească bine.
  7. Tăiați sushi cu un cuțit ascuțit în role individuale.

A treia noastră alegere este puțin mai neobișnuită. Am decis să vă prezentăm cele mai recente adăugiri la meniul sushi, și anume - sushi dulce: