Unul dintre cele mai utile alimente dietetice este tahini. Este o parte integrantă a dietelor sănătoase și are un gust plăcut unic.

semințe

Tradiția alimentară a acestei tentații culinare vine din Est, unde semințe măcinate și nuci pentru a obține un amestec omogen cu o textură cremoasă.

Tahini de susan și-a câștigat reputația de a fi cel mai popular produs din acest grup. Se oferă în două soiuri - alb și întunecat.

Produsul alimentar plăcut este oferit și produs din alte semințe și nuci - nuc, alune, arahide, migdale. Cu un gust neașteptat de bun și multe beneficii pentru sănătate, vă va surprinde semințe de dovleac tahini.

Care sunt proprietățile benefice ale semințelor de dovleac tahini?

Toate tipurile de tahini conțin fibre, proteine ​​și grăsimi utile. Corpul uman le absoarbe ușor, nu irită stomacul și este bine absorbit de sistemul digestiv. Acestea suprimă dorința de a consuma dulciuri și astfel reglează insulina. De asemenea, creează un sentiment de sațietate și, prin urmare, sunt alimente adecvate pentru dietele de slăbit.

În timp ce susinul tahini dă corpului calciu, acesta îl dă dovleac tahini oferă magneziu, zinc și acizi grași omega-3. Se știe că semințele de dovleac conțin triptofan, de care depind serotonina și melatonina. Prin urmare, tahini de dovleac este o idee bună pentru creșterea tonusului corpului și a somnului bun. Puteți să-l includeți în sos pentru salată sau sos în felul principal sau pur și simplu să-l mâncați cu o lingură.

Cum se face tahini din semințe de dovleac?

Rețeta pentru tahini din semințe de dovleac este foarte simplu și rapid. Tot ce trebuie este un robot de bucătărie și puțină răbdare.

Produse necesare:

2 căni semințe de dovleac crude

2 linguri ulei sau ulei de măsline

Mod de preparare:

Într-o tigaie largă tapetată cu hârtie de copt, se toarnă semințele într-un strat uniform, se presară ușor cu apă și se presară cu puțină sare. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 10-15 minute până se rumenesc.

Semințele răcite sunt transferate în robotul de bucătărie și prelucrate pentru a obține un amestec de făină. Adăugați încet grăsimea prin gaură, amestecând continuu. Se amestecă până când amestecul arată cremos. Se transferă într-un borcan de sticlă și se păstrează la frigider.

C tahini din semințe de dovleac pot fi preparate prăjituri fără gluten, utilizate în sosuri și sosuri sau amestecate cu miere și întinse pe felii și biscuiți.