Taurina este un acid organic larg distribuit în țesuturile animale. Este o componentă majoră a bilei, care se găsește în colon, mușchi și creier și reprezintă aproximativ 0,1% din greutatea umană totală. Are multe funcții biologice fundamentale, cum ar fi legarea aminoacizilor în bilă utilizată pentru a absorbi grăsimile și vitaminele liposolubile, acțiunea antioxidantă puternică, reglarea osmozei celulare, stabilizarea membranelor celulare, modularea semnalizării calciului etc.

Taurina este extrem de importantă pentru funcția sistemului cardiovascular, dezvoltarea și funcționarea mușchilor scheletici, a retinei și a sistemului nervos central. Spre deosebire de majoritatea moleculelor biologice, care conțin grupa carboxilică mai slabă, taurina este un acid sulfonic. Deși este adesea numit aminoacid și este într-adevăr o grupare amino care conține acizi, nu este un aminoacid în sensul complet al cuvântului, deoarece nu conține atât un grup amino, cât și un grup carboxilic.

unul

Un antioxidant puternic.
Taurina este un antioxidant important în organism. Protejează împotriva efectelor toxice ale substanțelor precum calciu și plumb. Aportul suplimentar de taurină ca supliment alimentar protejează împotriva stresului oxidativ în timpul tensiunii musculare.

Sistemul cardiovascular.
Inima bate în medie 2 miliarde de bătăi în viața noastră. Transportă sângele și oxigenul către diferitele sisteme ale corpului nostru. Una dintre consecințele îmbătrânirii poate fi insuficiența cardiacă. Capacitatea inimii de a pompa sânge intră în ea. Studiile arată că taurina din corpul uman îmbunătățește contracția miocardică, prevenind astfel această boală. În două studii în 1984 și 1986. efectuate pe animale cu colesterol ridicat, cercetătorii au descoperit că, în grupul cu taurină, mortalitatea a fost redusă cu 80%, tensiunea lor arterială a fost redusă și animalele au fost protejate de insuficiența cardiacă fără a-și reduce funcția cardiacă. Într-un alt studiu din 2008, de data aceasta efectuat pe oameni, aportul de taurină a arătat secreția redusă a apolipoproteinei B100 și a grăsimilor din celulele HepG2. Nivelurile ridicate de lipide serice și apolipoproteina B100 sunt factori de risc majori pentru ateroscleroză și boli coronariene. Ca urmare, se crede că taurina protejează împotriva acestor boli.

Viziune.
Se crede că Taurina se întărește celule epiteliale pigmentare în retina ochiului, care servesc drept celule receptoare vizuale. Cea mai mare acuitate vizuală apare în macula retinei lângă locul în care nervul optic se conectează la ochi. Macula este o zonă specială în centrul retinei - stratul sensibil la lumină din partea din spate a ochiului. Când citește, lumina se concentrează asupra maculei, unde milioane de celule o transformă în semnale nervoase care oferă creierului informații despre obiecte la vedere. Aceasta este așa-numita viziune maculară sau centrală. Datorită viziunii centrale, putem citi, conduce și realiza alte sarcini zilnice care necesită o viziune precisă.

Se crede că lipsa taurinei în corpul nou-născuților este principala cauză a orbirii lor inițiale și, mai târziu, a vederii slabe. La început, îl primesc prin laptele matern, iar mai târziu încep să-l producă singuri. Odată cu vârsta, macula degenerează adesea, ceea ce poate duce la orbire. Motivele pentru acest lucru sunt încă neclare, dar se crede că se datorează expunerii pe termen lung la lumina ultravioletă și oxigen. Aportul regulat de taurină poate preveni sau întârzia aceste procese.

Funcția creierului.
Cantități mari de taurină se găsesc și în creier, unde are un rol neuromodulator. Taurina acționează asupra neurotransmițătorilor inhibitori, cum ar fi GABA, iar acest proces este considerat a fi un mecanism pentru creșterea atenției și concentrării. Aportul de taurină prin suplimente alimentare arată abilități mentale crescute, concentrare și timp redus pentru a efectua sarcini logice și fizice. Studii recente arată că, pe lângă numeroasele sale funcții legate de creier, taurina protejează împotriva oxidării dăunătoare a anumitor neurotransmițători implicați în boală. Parkinson.

Toleranță la glucoză.
Una dintre consecințele negative ale nutriției moderne este efectul nociv al fructozei în exces. La animale, dietele bogate în fructoză provoacă un sindrom asemănător diabetului, provocând reduceri dramatice ale nivelurilor de antioxidanți și ale toleranței la glucoză. Suplimentele de taurină s-au dovedit a contracara cu succes aceste procese în laborator.

Taurina crește sensibilitatea la insulină, îmbunătățind astfel toleranța la glucoză și nivelurile de antioxidanți, care sunt esențiale pentru echilibrul zahărului din sânge. Este util mai ales în combinație cu medicamente utilizate la pacienții cu diabet de tip 1.

Muschii.
Cantități mari de taurină sunt, de asemenea, conținute în mușchi. De fapt, taurina, numită în mod provizoriu un aminoacid, este a doua cea mai frecventă după glutamină în mușchiul scheletic (în special în fibrele musculare cu contracție rapidă). Acolo joacă un rol semnificativ în reducerea catabolismului muscular după exerciții grele. S-a raportat scăderea creatininei și a creatinei în urină la sportivii care iau taurină, ceea ce reprezintă o dovadă suplimentară a capacității de a contracara defalcarea musculară.

Antrenamentele grele destabilizează și deteriorează țesutul muscular printr-o serie de mecanisme diferite (inclusiv oxidarea). Proprietățile antioxidante ale taurinei pot atenua aceste efecte secundare. De asemenea, reduce inflamația asociată cu această deteriorare a celulelor. Pe baza acestor proprietăți, cercetările arată că acest supliment poate proteja mușchii de leziuni și poate accelera procesul de recuperare. Se știe că nivelurile scăzute de taurină în mușchi duc la o scădere a forței și invers - aportul de taurină, deoarece un supliment alimentar crește concentrația și crește puterea, reduce oboseala și perioada de recuperare.

Studiile arată că un mușchi încărcat cu taurină sub sarcină arată o rezistență și o forță mult mai mari datorită capacității aminoacidului de a elibera calciu în celula musculară, ducând la contracții mult mai puternice. Taurina este un bun regulator al volumului celular, deoarece acționează ca un osmolit (reglează echilibrul fluidelor). Ca atare, taurina optimizează hidratarea celulară și funcția musculară. În acest fel, mușchii nu numai că par mai groși și mai mari, dar creează și condiții pentru anabolism (creșterea musculară). Alte studii arată că acidul crește rezistența, amânând momentul oboselii cu până la 50%. Taurina ajută organismul să obțină magneziu și astfel protejează împotriva crampelor dureroase.

Insuficienţă.
De obicei, corpul nostru produce taurină în loc să o obțină din alimentele pe care le ingerăm. Este produs din aminoacizii cisteină și metionină și din vitamina C. Când acești aminoacizi sunt în cantități mai mici, corpul nostru poate avea un deficit de taurină. Se găsește în ouă, produse lactate, pește și carne roșie. Vegetarienii suferă adesea de deficit de taurină, spre deosebire de iubitorii de carne. Cu toate acestea, odată cu vârsta, producția de acid în organism scade. Studiile arată că aportul său suplimentar prin suplimente merită cu siguranță. Indiferent de dieta noastră, nevoia de taurină depășește adesea cantitățile pe care le consumăm prin alimente și pe cele pe care corpul nostru reușește să le producă numai.

De asemenea, s-a demonstrat că are beneficii uriașe pentru organism atunci când este luat în doze care depășesc nevoile noastre. Impulsul pentru aceste studii este faptul că deficitul de taurină la pisici duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi incapacitatea de reproducere, întârzierea creșterii, degenerarea retiniană și insuficiența cardiacă. Este atât de important pentru sănătatea acestor animale încât este deja adăugat în hrana pentru pisici de către producători de renume. Deși într-o măsură mai mică, simptome similare apar la oameni.

S-a demonstrat că exercițiile fizice epuizează depozitele de taurină din mușchi și, în special, din fibrele musculare cu contracție rapidă. Evident, luarea taurinei ca supliment îmbunătățește toate aspectele antrenamentului nostru, inclusiv intensitatea, performanța și recuperarea. De aceea este o idee bună să adăugați taurină la produsele de pre-antrenament și recuperare. Doza zilnică medie care ar fi utilă pentru majoritatea oamenilor este cuprinsă între 3 și 5 g. zilnic.