Țelina este un produs util, s-a dovedit că ajută la curățarea organismului de substanțe nocive.

țelina

100 g de rădăcină de țelină conțin 21 kcal

Țelina este, de asemenea, cunoscută pentru a ajuta la pierderea în greutate, ca aliment cu un echilibru caloric negativ - raportul dintre cantitatea de energie care vine împreună cu mâncarea și cantitatea de energie pe care o cheltuim în antrenament, viața de zi cu zi și munca.
Un studiu realizat de nutriționiști demonstrează că această legumă are într-adevăr un echilibru caloric negativ. Din primul test de acest gen, care urmărește să stabilească dacă există astfel de alimente, este clar că țelina este un instrument puternic pentru a pierde kilograme în plus. Motivul este că arde de două ori mai multe calorii decât conține.
Cercetătorii de la Spitalul Universitar Coventry și Universitatea Warwick din Marea Britanie desfășoară un experiment care măsoară fiecare calorie consumată în timp ce consumă doar țelină timp de 12 ore.

Se consumă 326 g de țelină, precum și piureuri de țelină, ambele conținând 53 de calorii. Rezultatele arată că 72 de calorii au fost arse consumând legume tari și 112 calorii consumând legume lichide.

Țelina ajută la slăbit
Aceasta înseamnă că țelina are un echilibru caloric negativ 19, în timp ce gemul de țelină are un echilibru caloric negativ 59.
Aproximativ 75% din conținutul de țelină este apos, iar restul de 25% din fibre. Pe lângă sprijinirea pierderii kilogramelor în plus, consumul de țelină are și alte beneficii pentru sănătate.

Studiile arată că legumele acționează ca un antioxidant și antiinflamator. Se crede că poate ajuta la echilibrarea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol și astfel poate preveni dezvoltarea bolilor de inimă. Vitamina C, care întărește sistemul imunitar, poate fi găsită și în țelină.

Alte alimente despre care se crede că au un echilibru caloric negativ sunt grapefruitul, castravetele, salata verde.