varză

Tendințele în alimentația sănătoasă astăzi includ consumul de varză de Bruxelles

Astăzi vă vom spune lucruri interesante despre varza de Bruxelles.

Varza de Bruxelles este o legumă mică, rotundă, verde strălucitoare. Are un diametru de 2,5 până la 5 centimetri. De fapt, varza de Bruxelles arată ca varză mică, dar cu un gust mai blând.

De ce este bine pentru sănătatea noastră?

Varza de Bruxelles este plină de vitamine, minerale și fibre. Astfel, întărește sistemul imunitar, îmbunătățește sângele și oasele. Are multă vitamina C și vitamina K.

Doar o jumătate de cană (120 mililitri) de varză de Bruxelles fierte oferă jumătate din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C.

Multe alte vitamine și minerale se găsesc în legume, inclusiv vitamina A, potasiu și acid folic. Consumul regulat protejează împotriva cancerului.

Și încă un lucru - are un conținut scăzut de calorii, deci ajută la menținerea unei greutăți sănătoase.

O cană (240 ml) de varză de Bruxelles are aproximativ 3 grame de fibre și proteine ​​și doar 75 de calorii.

Tendințe în alimentația sănătoasă - varză de Bruxelles

Această legumă nu se consumă crudă ca varza obișnuită!

Cum să vă pregătiți?

Înainte de a găti varza de Bruxelles, asigurați-vă că spălați și curățați foarte bine. Tăiați butucul rigid și îndepărtați orice frunze exterioare uscate. Faceți o formă de X în partea de jos - astfel se gătește mai uniform.

Varza de Bruxelles poate fi adăugată ca garnitură la orice fel de mâncare fierbinte și preparată în câteva moduri simple, cum ar fi: într-un cuptor cu microunde un sfert de cană este gata în aproximativ 4 minute.

De asemenea, aburul durează între 5 și 10 minute.

Se poate coace, de asemenea, într-o tigaie cu ulei de măsline timp de 25 până la 30 de minute la 204 ° C. Adăugați puțină sare și piper sau alte arome pentru a-l aromă.
Gătirea legumelor nu este recomandată, deoarece o mare parte din vitamina C se pierde în această metodă de gătit.

Unde se vinde în Bulgaria?

Varza de Bruxelles este disponibilă pe tot parcursul anului în lanțuri alimentare mari. Alegeți varza de Bruxelles care este fermă și verde aprins. Evitați să cumpărați moale sau îngălbenit. Rezistă la frigider timp de cel puțin 3 până la 5 zile.

Există multe rețete delicioase cu acesta - iată una care este ușoară!

227 grame de varza de Bruxelles
O jumătate de cană de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
O linguriță de suc de lămâie
O linguriță de muștar maro
O linguriță de cimbru (uscat)
120 de grame de ciuperci, tăiate în bucăți

Instrucțiuni de gătit:

Pregătiți varza de Bruxelles și tăiați-o în două. Gatiti la abur timp de 6 pana la 10 minute sau la cuptorul cu microunde timp de 3 pana la 4 minute.
Se dizolvă bulionul.
Se amestecă sucul de lămâie, muștarul și cimbru. Se adaugă ciupercile.
Începeți să fierbeți bulionul până când este tăiat în două, timp de 5 până la 8 minute.
Adăugați varza de Bruxelles la final.