rețetă

Timp de gătit: 20

Ingrediente necesare

  • carcase de calamar proaspăt 4 buc.
  • pentru aluat:
  • 3 ouă
  • o jumătate de lingură de bere
  • o jumătate de lingură . făină
  • 2 linguri de lapte
  • sol
  • pentru smântână:
  • 200 ml. 33% smântână
  • 1 lingură. suflecate
  • 2 linguri maioneză
  • 1 cățel de usturoi
  • piper roșu și galben
  • patrunjel, marar, coriandru, numai pentru 2-3 tulpini
  • ceapa verde (2 buc.)
  • sol
  • paprika

Reţetă

Dragi prieteni, nu veți crede, astăzi pentru prima dată în viața voastră a cumpărat calamar. da, se întâmplă. )))))))))))) Deci, decideți să gătiți inelele și imediat la sosul lor, privind în față, voi spune că a ieșit grozav. Iar metamorfozele cu calamar în timpul procesului de gătit, mi-au plăcut foarte mult!

Deci: dacă calmarul cu piele, trebuie să nu mai plătiți acest obiect cu apă clocotită, clătiți în interior!

O vânzătoare de pe piață, care sunt în permanență pește, mi-a dat un sfat bun: Se toarnă apă în oală pentru a fierbe, apoi se pune calmarul acolo EXACT ÎN 4 MINUTE. Indiferent, au fiert sau nu. Acesta este momentul perfect pentru gătit, altfel calmarul va face cauciuc ! (Vânzătoarea nu este înșelată.)

Deschideți modul calamar în cercuri și împingeți-l deoparte, faceți un sos, amestecați smântâna rece până se îngroașă și puneți-le în frigider. Într-un blender, puneți piper negru, usturoi și pătrunjel și tocați-l așa cum este modern-mic, pe stoarcerea noastră „tăiată” că nu ar exista suc și amestecați cu maioneză și smântână, adăugați sare după gust, boia, apoi smântână amestecați din nou totul și trimiteți-l la sos la rece.!

Acum clor: amestecați toate ingredientele (sare, adăugați puțin)

Încălziți untul într-o tigaie sau în grăsimi adânci (pentru mine acest lucru nu, dar eu sunt și nu sufăr)!

Inelele noastre sunt gata, servite cu sos!:)