Gata în 30 de minute
Mod de preparare:
Curățați și tocați mărunt morcovul, ceapa, roșiile și usturoiul. Se toarnă scurt legumele într-o tigaie cu ulei de măsline și jumătate de vin. Apoi scoateți de pe foc și adăugați busuiocul și pătrunjelul tocat mărunt. Se adaugă sare și se condimentează cu piper negru și coaja de lămâie rasă.
Transferați jumătate din amestecul de legume într-un castron și amestecați cu ouăle tăiate cubulețe și pesmet. Umpleți calmarul cu amestecul, lipiți găurile cu o scobitoare, străpungeți-le în mai multe locuri și sareți-le.
Puneți calmarul umplut în vas cu celelalte legume, adăugați vinul alb rămas, acoperiți și tocați timp de 10 minute. Serviți calmarul cald cu vin alb rece.
Articole similare:
- Sfaturi pentru cumpărături cu fructe de mare
- Salată de creveți cu roșii
- Tocană mediteraneană
- Relații gastronomice
- Rețetă pentru calmar umplut cu orez, smântână și legume
- Calamari umpluti cu spanac si orez Retete
- Vase slabe, dar foarte gustoase - fără carne, ouă și brânză
- Cinci rețete pentru o dietă gustoasă și sănătoasă
- Mâncărurile slabe din Malawi - rețete rapide și gustoase