Jennifer Lopez nu este o femeie pe care te aștepți să o găsești în bucătărie. Ea însăși recunoaște că ar prefera să moară decât să fie văzută de aragaz. „În unele case nu aveam nici măcar bucătării, dar am o atitudine foarte specială față de mâncare”, a spus vedeta cântătoare.

jennifer

Drept dovadă, și-a deschis propriul restaurant în urmă cu 6 ani. Restaurantul numit „Madre” oferea preparate din bucătăria mexicană conform rețetelor selectate personal de vedetă. Jennifer s-a ocupat de alegerea meniului și s-a asigurat personal că felurile de mâncare erau dietetice, pentru că așa cum spune ea: „Toată lumea din Los Angeles urmează în mod constant o dietă”. Ea însăși nu face excepție. Cu toate acestea, în ciuda selecției stelare de feluri de mâncare, restaurantul a dat faliment în toamna anului 2009, deoarece după ce a devenit mama gemenilor, Jay Lo a infectat afacerea de catering, iar restaurantul nu a reușit să supraviețuiască mult timp fără intervenția ei.

Acum vedeta a angajat doi bucătari personali care se asigură că familia ei este bine hrănită. Iată două rețete pe care ea le-a schimbat pe placul ei și fac parte integrantă din meniul ei.

Țelină cu miere și stafide

Timp de pregătire - 60 min.

Produse

200 ml lapte proaspăt

1 linguriță zahăr vanilat

1 lingură. suc de lămâie

50 g lichior de portocale sau coniac

200 ml suc de portocale

1 linguriță coaja de portocala rasa

2 linguri. nuci prăjite

1 portocală, feliată

Pregătirea

Se fierbe laptele și smântâna. Bateți gălbenușurile cu zahărul până se îngroașă. Lichidul care fierbe se toarnă în gălbenușuri încetul cu încetul, bătând constant. Adăugați vanilia. Se răcește, amestecând ocazional, pentru a nu prinde crusta. Curățați țelina și tăiați-o în cercuri groase de 0,5 cm. Puneți-o imediat într-un vas cu 2 lingurițe de apă clocotită cu 1 lingură de suc de lămâie timp de 5 minute. Apoi tăiați în diferite forme.

Puneți într-o tigaie untul, coaja de portocală și sucul, stafidele, lichiorul și zahărul. După ce totul fierbe și se îngroașă, adaugă nucile și mucegaiurile de țelină. Se fierbe nu mai mult de 2-3 minute. Țelina se servește cu smântână engleză, nuci, stafide și felii de portocală.

Vitel cu praz și prune uscate

Timp de pregătire - 70 min.

Produse

1 kg de vita pentru gatit

15-20 de prune uscate

3-4 tulpini de praz

200-250 g de ciuperci fine

1-2 frunze de dafin

1 linguriță piper

2 cuburi de bulion de vita

2-3 catei de usturoi

200 ml vin alb uscat

Pregătirea

Se prăjește până când carnea roșie este tăiată în bucăți mari, se adaugă praz feliat 3-4 cm praz, morcovi în cercuri de 1 cm și cățele de usturoi felii și ciuperci spălate, se toarnă zece minute, amestecând ușor. Se adaugă frunza de dafin, piperul negru și zahărul + bulion și se toarnă 500 ml apă fierbinte și 200 ml. vin alb, se lasă la foc mic până când carnea este aproape gata, se adaugă prunele uscate 5-10 minute. Se toarnă totul într-o voce de yen sau oală de lut și se coace timp de douăzeci de minute pentru a rămâne grasă. Presară cu generozitate pătrunjel.