conține proteine

De obicei, mănâncă excesiv în vacanțe. La fel este și la Paști. Ce este corect, ce nu este corect - și de ce?

Observați postul de Paști de 40 de zile? Dacă răspunsul este da, acum sărbătoarea va scăpa de restricții. Iar primele legume proaspete au apărut deja pe piață - salate, castraveți, cartofi, sparanghel. Dar dacă ar fi la masa de Paște ... La micul dejun stăm cu tort de Paște și ouă de Paște, la prânz servim în mod tradițional miel fript. Ca să nu mai vorbim că în orele dintre oameni mănâncă ouă de ciocolată sau bomboane. Nu sună foarte sănătos, ci mai degrabă ca o stropire mare. Dar, cu ajutorul unor fapte științifice și mici trucuri, amândoi putem urma tradiția și nu supraîncărca corpul.

Patru ouă pot

Întrebarea întrebărilor de Paște este: câte ouă fierte pot mânca într-o singură zi, fără a exagera cu colesterolul? De fapt, în ultimul timp, este nevoie să fim atenți la ouă. Un albus de ou conține 87% apă, 11% proteine, 1% carbohidrați și 1% minerale, iar gălbenușul conține 16% proteine ​​și 32% grăsimi, din care jumătate este nesaturată. Oul vă oferă, de asemenea, vitamine importante. Potrivit unui amplu studiu realizat în Statele Unite, patru ouă fierte pe zi nu provoacă probleme de colesterol, dimpotrivă.

Este un lucru obișnuit faptul că ciocolata și cofetăria sunt adevărate bombe calorice - datorită valorii nutritive ridicate și a conținutului de grăsimi. Umplutura de cremă sau marțipan, nuci și caramel îmbunătățește și mai mult puterea lor „explozivă”. Știați, de exemplu, că un iepuraș de ciocolată de Paște și două ouă de ciocolată cu cremă acoperă nevoile zilnice de energie ale unui copil? Pe de altă parte, ciocolata conține, de asemenea, multe substanțe utile, cum ar fi polifenoli, flavonoide și catechine. Aceste ingrediente din cacao reduc riscul de infarct și întăresc sistemul imunitar. În plus, cacao conține teobromină, care - ca și cofeina - stimulează activitatea creierului. Magneziul și calciul ajută la stres. Vă recomandăm să alegeți ciocolată mai întunecată, deoarece conține mai multă cacao și mai puțin zahăr. Și mai ales: nu exagerați!

Împletitură de aluat cu stafide, uneori cu migdale și cacao: tortul de Paște este „regele” meniului de Paște. Dar știați că doar o felie vă aduce 200 de calorii? Dacă doriți să reduceți caloriile, faceți tort de Paște de casă din aluat de biscuiți - conține foarte puține grăsimi.

Friptura - da, dar fara sosuri grele!

Prânzul festiv stabilește următoarea capcană: pulpa de miel cu cartofi și sos. Dacă întrebați nutriționiști, mielul este recomandat deoarece conține proteine ​​foarte ușor de digerat, care sunt bine absorbite de organism. Aproximativ 50% din grăsimea din ea este nesaturată, adică bună pentru inimă și vasele de sânge. Abundența vitaminei B întărește nervii, iar conținutul ridicat de fier stimulează formarea celulelor roșii din sânge. Conștiința ta va fi liniștită complet de știrea că condimentele tipice fripturii de miel - usturoi, mentă, rozmarin, cimbru - sunt de asemenea foarte utile. Usturoiul conține compusul alicină, care are acțiune antibacteriană, întărește sistemul imunitar și chiar ajută la normalizarea tensiunii arteriale. Condimentele verzi vă oferă alte substanțe vegetale utile care pot proteja organismul de cancer și boli ale sistemului cardiovascular. Rozmarinul are un efect foarte bun asupra circulației sângelui și întărește vasele de sânge mici, cimbrul calmează sistemul nervos. Cu alte cuvinte: lumină verde pentru mielul fript. Numai fără sosuri groase și grase, vă rog!

Și un pahar de vin roșu la prăjit nu vă va face rău. Cantități mici de alcool au un efect bun asupra inimii și vaselor de sânge și se spune chiar că prelungesc viața. Dar atenție! Alcoolul poate fi util, ca să spunem așa, doar în „doze homeopate”. Cu toate acestea, în funcție de greutatea corporală și de sex, aceste doze minime sunt foarte diferite.

Deci: inteligent, urale și poftă bună!