Această rețetă este la fel de originală, pe atât de delicioasă. Făina de porumb are o aromă deosebit de plăcută. Când terciul este preparat din boabe de porumb măcinat grosier în unele părți ale Bulgariei, se numește bulgur (ca fel de mâncare de grâu). În România se numește „mamaliga” și unul dintre cele mai frecvent servite aperitive (cu smântână, brânză, miere, gem și multe alte opțiuni).

Iată sugestia mea pentru o versiune puțin mai sofisticată a terciului popular.

Produse necesare:

terci

500 g făină de porumb

Despre împrăștiere:

Mod de preparare:

Se fierbe 1,5 litri de apă sărată pe aragaz. Adăugați încet făina, amestecând cu un mixer, astfel încât să nu devină bulgări (sau „lupi”, așa cum se numesc în unele părți ale Bulgariei). Apoi continuați să amestecați până se îngroașă. Se ia de pe foc și se adaugă brânza rasă și untul (după gust). Se toarnă amestecul într-o tavă dreptunghiulară, se uniformizează deasupra și se lasă să se răcească.

Pe măsură ce se întărește, tăiați terciul în dreptunghiuri sau după cum doriți. Scufundați formele rezultate în ou și făină și prăjiți-le în ulei sau ulei de măsline.

Se servește cu brânză suplimentară și o topping de unt topit și boia de ardei.

Apropo, o idee mai neobișnuită este de a combina terci cu o gustare dulce-picant-acru numită CHUTNI.

Bucura-te de masa ta!

Aflați mai multe despre experiența mea personală cu slăbirea aici, descărcați un EXCERPT din cartea mea „Cum am slăbit?” sau abonați-vă la noul blog.

Articole similare (după etichetă)

  • Pâine integrală sifonată cu brânză
  • Tort de ciocolata cu dovleac
  • Rulouri sărate cu roșii uscate și brânză

2 comentarii

Vă mulțumim pentru evaluarea pozitivă a rețetei. Distribuiți după ce ați reușit dacă a funcționat pentru dvs. Și nu va fi rău data viitoare când comentați să lăsați un nume, pentru că nu vreau să vă adresez: extinctoare.

Apropo, cred că ar trebui să lăsați textul de ancorare în site-urile tematice pentru a avea un efect mai mare în fața Google.:)

Nu te supăra pe sfaturi. Îmi plac comentariile tale, împărtășesc doar ceea ce cred.

Recunosc că această rețetă m-a apucat chiar din titlu. E grozav. Îmi place terciul, chiar și când eram în România, l-am comandat, dar se numește mamaliga dacă îmi amintesc bine și am fost extrem de fascinat. Nu am încercat niciodată să o fac așa. dar arată minunat și astăzi la cină voi încerca să fac un terci similar. Cu aceste bucăți mici de brânză arată minunat. De asemenea, cu puțin iaurt sub formă de chefir devine o mâncare excelentă care nu este foarte scumpă, dar necesită timp pentru Felicitări pentru decorarea pătrunjelului, arată apetisant și complet făcut profesional.