umplut

Noțiunea generală că pâinea și cartofii ar trebui evitați în timpul dietei este de fapt greșită. Conținutul lor de energie este relativ scăzut dacă nu sunt consumate cu adaos de grăsime. Toată lumea știe că pâinea integrală are o valoare energetică mult mai mică decât cea albă și un cartof fiert de 100g. este mai scăzut în calorii decât o porție de cartofi prăjiți de aceeași greutate.

Pâinea, cartofii și alte cereale conțin în principal carbohidrați, care sunt principala sursă de energie pentru organism. Glucidele sunt descompuse în organism în glucoză, care este singurul aliment pentru creier. Experții consideră că pentru funcționarea sa normală este necesar să se ia cel puțin 130g. carbohidrați pe zi, acest lucru face ca aportul lor să fie foarte important pentru aproape toți oamenii - ar trebui tratați cu grijă, dar diabetici.

Aceste alimente sunt necesare și de către sportivi, care vor consuma și mai mult. În plus față de carbohidrați, pâinea integrală și alte cereale sunt o sursă generoasă de proteine, fibre și vitamine din grupa B, iar cartofii sunt bogate în potasiu și vitamina C. este o condiție prealabilă pentru un aport echilibrat de vitamine și minerale.
Necesarul zilnic de energie pentru o activitate fizică scăzută este de 2000 kcal. Dacă consumați 3 felii de pâine integrală de 3 ori pe zi, veți livra 215 kcal în organism, puteți obține cu ușurință caloriile rămase cu alimente din alte grupe de alimente, iar cartofii (fierți și coapte) pot face meniul mult mai diversificat.

Pe scurt: pâinea și cartofii pot fi alternați zilnic fără să se îngrașe, așa că în orice caz nu renunțați la ele.