Miercuri, 16 decembrie 2015.

Poate fi umplut cu legume?

Există părerea că, atâta timp cât ne abținem de la alimentele de origine animală și ne bazăm mai mult pe alimentele vegetale, nu vom câștiga niciodată kilograme în plus. Cu toate acestea, acest lucru este un pic înșelător, deoarece, așa cum spun nutriționiștii, nu ar trebui să rezumăm totul ca fiind bun sau rău și să punem totul sub un numitor comun.

umplut

Legumele sunt de fapt foarte dietetice și au multe beneficii. Cel puțin, acestea sunt pline de vitamine, minerale, proteine ​​și ce nu, ceea ce le face pur și simplu neprețuite pentru sănătatea umană.

Cu toate acestea, să nu uităm un lucru foarte important - este extrem de important să consumăm produse proaspete și dacă nu sunt, să fim atenți la modul în care sunt procesate.

De fapt, legumele procesate necorespunzător pot fi extrem de dăunătoare și, în loc să contribuie la realizarea unei diete mai sănătoase, ne pot dăuna.

Dacă ați decis să faceți chipsuri de legume, s-ar putea să vă gândiți că, deoarece mâncarea este de origine vegetală, este foarte utilă. Cu toate acestea, aceasta este o mare concepție greșită. Fie că este vorba de chipsuri clasice de cartofi sau chipsuri dintr-un alt tip de legume, după procesarea acestui aliment își pierde proprietățile utile și devine extrem de bogat în calorii. De exemplu, 100 de grame de chipsuri de cartofi conțin de cel puțin 5 ori mai multe calorii decât aceeași cantitate de cartofi dacă sunt fierte sau fierte.

Sucuri de legume sau fructe ...

Majoritatea sucurilor de legume sau fructe disponibile în lanțurile de vânzare cu amănuntul sunt ambalate cu atât de mult zahăr încât, de fapt, ar trebui pus la îndoială utilitatea lor. O cantitate mare de zahăr te poate ajuta să te îngrași, în timp ce te gândești că consumi ceva foarte dietetic și sărac în calorii. De fapt, în majoritatea cazurilor, aceste sucuri sunt mai calorice decât chiar și multe tipuri de produse de patiserie.

Singurul cuvânt util aici este legume și pur și simplu nu știm de unde să începem să explicăm de ce aceste alimente sunt atât de dăunătoare. În primul rând, sunt prăjiți. Tratamentul în sine este extrem de dăunător și eliberează o grămadă de substanțe dăunătoare în organism, de care se va întreba apoi cum să scape. Și ce zici de făină în timpul prăjiturii? Știi cât de dăunătoare este făina albă și probabil ai citit o grămadă de articole care îți amintesc să mănânci doar cereale integrale.

Sosurile vegetale, mai ales dacă sunt semifabricate, conțin o mulțime de substanțe nocive, care este completată de cantități uriașe de zahăr și sare. Uneori se poate adăuga cremă la astfel de sosuri, ceea ce crește și mai mult conținutul caloric.

Acestea sunt doar câteva dintre exemplele care pot fi date cu privire la problema alimentelor vegetale. Amintiți-vă că este întotdeauna bine să subliniați legumele proaspete, fierte, fierte și prăjite și să evitați prăjirea ori de câte ori este posibil.