Dieta - un regim și o dietă specială, determină cantitatea de alimente, compoziția sa chimică și proprietățile fizice, precum și metodele de gătit la intervale de aport de alimente și alimente; puterea corespunzătoare sexului, vârstei, stilului de viață, ocupației, sănătății și realizării obiectivelor lor.

metode

Definiția complexă a unui plan simplu arată clar că o dietă - o modalitate de a atinge un anumit obiectiv prin schimbarea dietei. Varietatea obiectivelor definește multe tipuri de diete. Ce principii stau la baza alegerii dietelor? Ce dietă este cea mai eficientă? Ce forme de diete există?

Principalele tipuri de diete: Principii de clasificare

Fiecare dintre dietele observate pentru un scop specific: îmbunătățirea corpului, prevenirea dezvoltării bolilor, greutatea corectă și forma corpului. În funcție de obiectiv, există două tipuri principale de diete:

  • Dietele terapeutice utilizate pentru corectarea stărilor și simptomelor pacientului în vederea tratamentului corpului;
  • Dietele pentru corectarea formelor și greutății corporale.

Tipul medical de dietă se mai numește și masa medicală. Astfel de diete sunt concepute de nutriționiști și sunt numite pe baza unor anomalii funcționale, metabolice, patologice, enzimatice și de altă natură din organism. Dieta de tip medical creează cel mai favorabil mediu pentru terapie, pentru a ajuta la îmbunătățirea efectului medicamentelor, pentru a oferi un efect terapeutic și pentru a evita efectele adverse asupra tractului gastro-intestinal. Dietele terapeutice sunt prescrise pentru prevenirea unor boli de tranziție de la forme acute la cronice.

Dietele pentru reglarea greutății și a formei pot viza scăderea în greutate și obținerea unei ameliorări estetice atrăgătoare.

În conformitate cu termenul limită pentru eliberarea rapidă și dieta pe termen lung. Dietele rapide de tip dietă combinată de obicei nu se respectă mai mult de 5 zile, în timp ce dieta prelungită urmată de trei sau mai multe săptămâni.

Prin restricționarea dietei, următoarele tipuri de diete:

  • Dietele care limitează cantitatea de aport alimentar - reduceți dieta obișnuită fără a schimba meniul;
  • Dietele care limitează aportul de calorii - excluderea din dieta alimentelor bogate în calorii;
  • Dietele care limitează dieta - un tip special de dietă, construit pe respectarea intervalelor dintre mese (mese mai mici);
  • Dietele care limitează raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați.

Principii dietetice: mecanisme de bază ale pierderii în greutate

Înainte de a înțelege principiile de bază ale dietei, este necesar să se determine de ce poate apărea pierderea în greutate:

  • Purificarea organismului de toxine, curățarea efectivă a tractului digestiv, îndepărtarea fluidelor corporale;
  • Arderea grăsimilor ca sursă alternativă de energie, fără venituri din limita alimentelor - acest efect se obține atunci când cantitatea de calorii care intră în organism cu alimente, mult mai mică decât cantitatea de calorii necesare pentru a menține funcția normală a corpului.

Cele mai multe tipuri de aceste diete se bazează pe două principii. De exemplu, următoarele tipuri de diete:

  • Dietele de purificare - de obicei fast-food, pe baza cărora un număr mare de fructe și legume proaspete, produse lactate, ajută la curățarea tractului digestiv. Efectul se obține cu acest tip de dietă, evident aproape imediat, dar și pentru a se asigura că este necesar să se schimbe cu o dietă normală;
  • Dieta, recuperarea metabolismului - pentru acest tip de dietă se includ cele mai lungi diete, care pot nu numai să piardă în greutate în mod eficient, ci și să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase.

Opțiuni de dietă: Cum să alegeți cea mai eficientă dietă

Gândiți-vă la principalele tipuri de diete, la capacitățile acestora, precum și la avantajele și dezavantajele. Pentru a alege cea mai eficientă dietă, trebuie să luați în considerare mai mulți factori decât dieta, durata dietei și restricțiile de severitate. Alegerea celor mai eficiente opțiuni de dietă ar trebui să se bazeze pe principiul „nu face rău!”.

Dietele cu conținut scăzut de calorii (dieta japoneză, dieta din vale, dieta vegetală) - o dietă care vă permite să restabiliți procesele metabolice din organism, crește lipoliza (procesul de separare a grăsimilor). Respectați aceste diete, nu vă recomandăm mai mult de 14 zile pentru a evita epuizarea. Acest tip de dietă este însoțit de obicei de următoarele efecte secundare ale sistemului nervos:

  • Apatie;
  • Iritabilitate;
  • Agresiune;
  • Depresie.

Acest tip de dietă vă permite să scăpați rapid de kilogramele în plus, dar după regimul de restricție strictă a aportului de calorii, atunci când reveniți la alimentația normală din organism, declanșează procesele inversate, rezervați nutrienți.

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi oferă o reducere a grăsimilor alimentare. Pentru această versiune a dietei sunt dieta Ornish, dieta Ginzburg. Principalul dezavantaj al acestui tip de dietă este pierderea lentă în greutate. Un risc semnificativ de reducere a cantității de grăsimi din dietă este lipsa acizilor grași esențiali, care nu sunt sintetizați în corpul uman, dar sunt componente ale membranelor celulare și stimulează procesele care produc hormoni care reglează metabolismul, promovează absorbția grăsimilor. vitamine solubile.

Tipul de dietă Malouglevodny se bazează pe principiul reducerii conținutului de carbohidrați din dietă, excesul de care organismul se transformă în grăsimi. Exemple celebre ale acestui tip de dietă sunt dieta de la Kremlin, dieta Atkins, metoda Montignac. Cu o pierdere în greutate suficient de lentă, se obține un rezultat foarte stabil. Principalul dezavantaj al acestui tip de dietă este numărul de contraindicații, inclusiv boli cronice ale ficatului, rinichilor, tractului gastro-intestinal, tulburări metabolice.

Monodiet oferă o dietă care permite utilizarea unui singur tip de produs. Această metodă de dietă nu permite limitarea utilizării produsului. Cele mai populare tipuri sunt dieta mono-dietă, hrișcă, orez, chefir, cartofi, dieta cu mere. Principalul dezavantaj este o dietă cu deficit de mono-dietă, care poate duce la epuizare și deficit de vitamine.

Alte opțiuni pentru dietă, promovează normalizarea greutății, recuperarea și purificarea corpului sunt mesele individuale, dieta grupei de sânge, vegetarianismul (care este mai mult legat de stilul de viață și poziția în viață, decât de abordarea nutriției).

Metode de dietă pentru atingerea eficientă a obiectivelor

Modul de dietă trebuie înțeles ca un mod de a urma o dietă. Deci, există metode stricte de dietă care nu includ produse de înlocuire, variații dietetice. Alții oferă o dietă care variază de la un meniu în care principiul de bază al dietei devine respectarea caloriilor admise.

Pentru a alege dieta optimă ar trebui să se țină seama de principiile stilului de viață al unei persoane, de numărul de calorii arse, de sex, vârstă, sănătate, posibile contraindicații (recuperare după boală, sarcină, alăptare). Un factor important în alegerea unui tip eficient de dietă este cauza obezității, precum și durata problemei supraponderalității.