Puiul alb are un statut special în lumea alimentației sănătoase. Conține o cantitate solidă de proteine ​​și puține grăsimi - un vis pentru fiecare pasionat de fitness. Pregătirea corectă este esențială și este bine să vă luați mai mult timp pentru a învăța cum să o faceți rapid și ușor. Când stăpânești secretul, în douăzeci de minute vei avea o porție delicioasă de alimente utile și hrănitoare.

Piept fiert

În această rețetă vom lua în considerare doar gătitul piepturilor de pui și lăsăm garnitura imaginației voastre. O puteți combina cu orice doriți: lyutenitsa de casă, cartofi roșii sau dulci, salată proaspătă, sosuri picante și toppinguri.

  • 2 bucăți întregi de pui alb (de preferință organic)
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 2 linguri de ulei de măsline (îl puteți înlocui cu ulei de nucă de cocos sau migdale, dacă aveți)

  • Spălați bine puiul
  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
  • Se amestecă sarea și piperul într-un castron convenabil
  • Presărați carnea albă cu amestecul, asigurându-vă că este acoperită uniform pe toate părțile; nu este
  • asigurați-vă că utilizați întreaga cantitate de sare și piper
  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie (fără mâner) la foc mare
  • Când începe să iasă fum, scoateți tigaia de pe foc
  • Așezați cu grijă puiul și nu îl mutați din poziția inițială
  • Puneți tigaia înapoi pe plită, dar reduceți temperatura la mediu
  • Gatiti 2-3 minute si verificati daca carnea a primit un bronz uniform
  • Dacă este rumenită, întoarceți-o pe cealaltă parte și lăsați-o pe foc încă 2-3 minute
  • Luați toată tigaia și puneți-o în cuptorul preîncălzit; jonglează cu atenție pentru a nu te arde
  • Se lasă la copt timp de 8 minute, apoi se oprește
  • Monitorizați cu atenție temperatura din cuptor și când aceasta devine 75 ° C scoateți-o
  • Lăsați pieptii de pui să se răcească fără a le atinge