În casa noastră există întotdeauna o cantitate solidă de fasole provenită din grădina mamei. Foarte gustos, ușor și rapid de gătit. Și speciile sunt de cel puțin 2-3.

De Adelina Data postării

cuptor

Rețetă pentru tocană de fasole la cuptor

Produse necesare:

  • 2 lingurite fasole
  • 1 morcov mai mare
  • 1 piper proaspăt sau 2-3 uscate (dacă aveți)
  • 2 rosii medii (poate rosii conservate)
  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri de făină
  • 1 1/2 lingurițe boia
  • menta- 6-7 frunze sau uscate
  • piper negru după gust
  • cimbru
  • 1 lingura boia
  • Sarat la gust
  • 4 linguri de ulei

Mod de preparare:

Spălați bine fasolea și înmuiați-le cel puțin 1 oră. Apoi puneți-l într-o cratiță cu apă și lăsați-l să fiarbă pe aragaz.

Tocanita de fasole nu este funra - fasole de gătit

Se toarnă prima apă din fasole și se pune una nouă. Când fierbe, adăugați legumele tocate fără roșii și gătiți.

Morcovii tocați mărunt pentru fasole tocană la cuptor

Nu puneți sare în apă, deoarece aceasta va împiedica fierberea. Intr-un castron separat puneti uleiul si prajiti ceapa tocata marunt, adaugati faina si prajiti pana devine aurie. Se adaugă ardeiul roșu și roșiile tocate la umplutură. Amestecați umplutura cu o parte din apa în care ați fiert fasolea și adăugați-o la ea. Se toarnă tocană de fasole în cuptor într-o tavă adâncă într-un strat gros, se condimentează cu sare și condimente și se coace în cuptor până când fierbe tot lichidul - aproximativ 40 de minute.

Fasolea slabă la cuptor este foarte gustoasă, dar dacă vă place cu carne, o puteți găti și cu piept de porc.