mazare

  • Vizualizări totale 10 129
  • Vizualizări pentru luna 257
  • Vizualizări pentru săptămâna 18
  • Comentat de 2 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • picioare de curcan - 2 buc.
  • mazăre - 500 g congelate
  • roșii - 1/2 buc. mancare la conserva
  • morcovi - 2 buc.
  • ceapa - 2 capitole
  • cartofi - 3 buc.
  • paprika - 2 ciupituri
  • făină - 2 linguri.
  • unt - 125 g
  • sol - după gust
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Suport metalic pentru ladă BGN 5.94.
  • Duză pentru oală din silicon BGN 7.00.
  • Temporizator electronic pentru coacere (gătit) 12,00 BGN.
  • Capac din silicon pentru scurgere - 3 în 1 - 29 cm BGN 19.00.

Mod de preparare

Picioarele sunt spălate. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune unul dintre morcovi și o ceapă - pre-curățate și tocate mărunt.

Carnea li se adaugă și se lasă să fiarbă. Odată ce acest lucru este făcut și picioarele sunt aproape gata, scoateți-le din oală și puneți-le deoparte pentru a fi rupte mai târziu.

Faceți saltea într-o tigaie adâncă: Ceapa și morcovii rămași sunt tăiați și prăjiți în grăsime mixtă foarte fierbinte - jumătate din unt și aproximativ 1 - 2 linguri. ulei.

Acest lucru se face pentru ca uleiul să nu ardă. Odată ce ceapa și morcovii au un bronz ușor auriu, adăugați ardeiul roșu și imediat roșiile.

Adăugați puțin din bulion. Este timpul pentru mazăre. Se adaugă, scopul fiind de a sufoca ușor și de a absorbi aromele celorlalte produse. Într-un vas faceți un amestec de făină și o altă parte din bulla.

Când făina este dizolvată și nu există bulgări în ea, amestecul este turnat în amestec și imediat după aceea se adaugă mai mult lichid.

În cele din urmă, când umplutura a fiert, se adaugă la bulion și se lasă pe foc să fiarbă.

Carnea este tăiată, pielea este îndepărtată și curcanul se adaugă în tocană. Se lasă să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute.