Tocanita de naut

  • tocanita

Tocanita de naut

Dacă iubești fasolea albă, dar cauți varietate, încearcă năutul preparat ca fasole. Veți fi surprins cât de delicios, parfumat și plăcut este felul de mâncare. În plus, ingredientele benefice ale nautului îl fac un favorit pentru o dietă variată. Rețeta este potrivită pentru a doua zi a dietei de 90 de zile, pentru vegetarieni și vegani, adepți ai unei diete separate și în timpul postului.

  • Timp total: 01h 45min
  • Timp de pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit: 01h 30min

Ingrediente:

  • năut - 500 gr
  • morcovi - 2 mari
  • ceapa - 2-3 capete de marime medie
  • piper verde - 2 buc
  • patrunjel - 1/2 conexiune
  • ulei de măsline - 50 ml
  • usturoi - 5 - 6 căței
  • bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
  • sare de mare - după gust
  • roșii - 1 cutie de conserve

Instrucțiuni:

Năutul se înmoaie cu o seară înainte în apă rece. Puneți suficientă apă, pentru că nautul își mărește volumul. Vă recomandăm să cumpărați naut organic (aproximativ 4-5 levuri pentru 500 g, din cauza importurilor tot mai frecvente de OMG), bulgar sau cu unul de origine cunoscută.

A doua zi se pune la fiert cu sifon. După fierbere, fierbeți timp de zece minute, apoi aruncați prima apă. Rețineți că sifonul separă coca și, dacă jucați, puteți elimina foarte ușor fulgii din toate boabele. Orice ai face, nu vei greși. Este o chestiune de gust.

  1. După ce ați aruncat prima apă, adăugați apă rece curată (de data aceasta adăugați sare) și aduceți la fierbere.
  2. Când fierbe, adăugați ceapa și morcovii tăiați mărunt și lăsați totul să se gătească bine.
  3. În mai puțin de o oră toate produsele vor fi fierte și se adaugă usturoiul și roșiile.
  4. Când fierbe, adăugați ulei de măsline, lăsați încă 5 minute, adăugați pătrunjel și opriți focul.

Și aveți grijă să nu mâncați în exces, nu vă va fi greu.
Bucurați-vă!