1. Investiți în containere bune

Dacă primiți feluri de mâncare bune cu un strat antiaderent, veți începe imediat să reduceți grăsimea cu care pregătiți mâncarea. Acest lucru este deosebit de important pentru tigaile pe care preparați ouă, clătite și alte feluri de mâncare similare.

pentru

2. Înlocuiți prăjirea cu prăjirea friptă

Nu te voi face să renunți la cartofii prăjiți preferați ai familiei tale. Vă voi oferi doar o tehnică pentru a le face prăjiți cu viclenie. Același lucru este valabil și pentru pește, pui, legume și multe altele.

Tăiați cartofii curățați în bețișoare și uscați-le bine. Rulați-le într-un amestec de ulei de măsline, muștar și usturoi și aranjați-le într-o tavă la rând pe hârtie de copt.

Coaceți jumătate de oră la 200 de grade. Pentru pui și pește, tehnica este similară - rolați într-un ou sau înmuiați în lapte și apoi în pesmet. Coaceți ca cartofii.

3. În loc de sare - lămâie și condimente

Răul din sare este un fapt bine cunoscut. Pentru a-l înlocui cât mai mult în feluri de mâncare, încercați mai mult suc de lămâie, muștar, hrean și condimente - toate condimente verzi și ardei iute. va minți palatul tău și nu vei ajunge la sare.

4. Cumpărați numai făină integrală

Nu veți dăuna vreunei rețete, dar vă veți satisface nevoile de fibre utile, vitamine, zinc și magneziu. În plus, unele rețete sunt mai gustoase cu făină integrală. Vei fi surprins, dar acest lucru este valabil și în totalitate pentru deserturi, unde știm că rețeta trebuie urmată exact.

5. Gatiti feluri de mancare fara crema

Sosurile crem sunt grozave, dar dacă le consumi prea des, nu este bine pentru sănătatea ta. Faceți-le un înlocuitor. Luați lapte cu conținut scăzut de grăsimi și îngroșați-l cu făină. Sunt necesare 2 linguri pentru 1 pahar de lapte. făină. Se amestecă la foc mediu până se îngroașă sosul. Cealaltă opțiune este să luați maioneză cu conținut scăzut de calorii și să o îmbogățiți cu doar câteva linguri de smântână.