tendințe

Dieta keto, interzicerea glutenului, detoxifierea sucului - nu este nici măcar de anul trecut, ci de anul trecut.

Alte metode de a mânca au fost la modă în 2017.

Dacă nu ați încercat încă aceste noi idei despre alimentația sănătoasă sau nici nu ați auzit de ele.

Acum este momentul să vă reconsiderați obiceiurile - și să începeți să mâncați mai mult din Anul Nou.

1. Dieta antiinflamatoare

Inflamația cronică în organism este rezultatul stresului, al lipsei de somn și al îmbătrânirii corpului.

O vreme poate să nu apară deloc, dar mai devreme sau mai târziu va începe să afecteze sănătatea.

Lupta împotriva inflamației cronice este posibilă și o dietă specială vine în ajutor.

Nutriționista americană Shelley Malone a dezvoltat o astfel de dietă atunci când ea însăși avea nevoie de ajutor.

Când avea doar 32 de ani, a fost diagnosticată cu poliartrită reumatoidă - o boală autoimună, una dintre cauzele căreia este inflamația cronică.

În plus față de tratamentul de bază, Shelley se ocupă de nutriție - pentru a exclude alimentele care pot provoca inflamații suplimentare în organism.

Shelley Malone a scris, de asemenea, o carte intitulată „Inflamată”, subliniind abordarea ei antiinflamatoare a nutriției.

Iată principiile de bază:

• Aproximativ 50% din meniu trebuie să fie fructe și legume;

• Alți 25% - alimente proteice, cu preferință pentru alimentele de origine animală, soia - o interdicție strictă;

• Restul de 25% sunt cereale, dar cele care conțin gluten ar trebui să fie limitate - grâu, secară, orz;

• Nu ar trebui să ne fie frică de grăsimi, dacă sunt utile - gălbenușuri de ou, avocado, nuci, pește;

• Produsele lactate sunt evitate, în special degresate;

• Zaharul adăugat nu este recomandat;

Dieta antiinflamatoare este utilă nu numai pentru cei bolnavi - pentru persoanele sănătoase promite și tinerețe, vigoare și bună dispoziție.

2. FODMAP - carbohidrați și sindromul intestinului iritabil

Balonarea abdominală este un abdomen obișnuit care provoacă nu numai senzații dureroase, ci și disconfort psihologic.

De multe ori nu putem înțelege de ce apar flatulența și zgomotul și încercăm să ne salvăm cu pastile.

Dar medicamentele ameliorează temporar simptomele.

Și se pune întrebarea dacă putem elimina cauza umflării?

Încă din 2005, oamenii de știință australieni au descoperit că disconfortul abdominal este așa-numitul. sindromul intestinului iritabil este cauzat de anumiți carbohidrați.

Ei inventează o dietă specială care ar trebui să ne salveze de flatulență.

A trecut mai mult de 10 ani până când dieta a devenit populară în afara Australiei.

Zaharurile nocive care trebuie evitate sunt grupate de australieni sub acronimul FODMAP.

Grupul de carbohidrați include:

• Fructoza - conținută în miere și fructe;
• Lactoză - în produsele lactate;
• Galactani - în leguminoase;
• Fructani - în fructe, legume și cereale;
• Polioli sau alcool polihidric - în legume, fructe și îndulcitori;

3. Hrana biodinamică

Uitați de eticheta „produsului organic” de pe ambalaj - este învechită.

Astăzi, tot mai mulți fani ai vieții sănătoase preferă mâncarea biodinamică.

De fapt, agricultura biodinamică nu este deloc o inovație, ea există de mai bine de 100 de ani.

Dar chiar acum alimentele biodinamice a atras atenția susținătorilor alimentației sănătoase, ca o alternativă mai avansată la organic.

Fermierul biodinamic face la fel ca cel organic, dar cu diferența că își percepe ferma ca un singur organism., aproape de ecosistemul natural.