Tort cu coaja de lamaie

Produse necesare

Mod de preparare

Întoarceți cuptorul la 180 de grade și pregătiți o tavă sau o tigaie, unsă și făinată.
Cernem făina cu praful de copt și adăugăm sarea.
Bateți ouăle, zahărul, sucul de lămâie și coaja rasă cu un mixer până se omogenizează.

coaja

Adăugați untul și bateți din nou bine, apoi adăugați smântâna și vanilia. Începeți să adăugați treptat făina și amestecați cu un tel de sârmă, dar suficient cât să omogenizați amestecul.

Se toarnă amestecul de tort în formă și se coace timp de 20 de minute la 180 de grade. Apoi reduceți cuptorul la aproximativ 165 de grade și coaceți încă 30-35 (poate mai puțin). Încercați pregătirea cu un băț. Lasă prăjitura coaptă în tigaie să se răcească ușor înainte de ao scoate.

Pentru glazură, topiți sucul de lămâie și zahărul într-un castron la foc mic până se topesc. Întoarceți tortul terminat pe o tavă și periați-l cu glazură de lămâie.