Mod de preparare:

Încălzește laptele pe aragaz și adaugă zahărul pe el.

biscuiți

Separați albușurile într-un castron mare, bateți gălbenușurile și amestecați cu sucul de portocale și 100 ml de lapte proaspăt, pe care le-am dat deoparte.

Adăugați amidon de porumb la gălbenușuri și adăugați-l în lapte într-un jet subțire.

Amestecați constant crema pentru a nu arde, când se îngroașă suficient scoateți-o de pe foc.

Bateți albușurile cu un praf de sare în zăpadă și adăugați-le la smântână fierbinte. Adăugați ciocolata tocată mărunt și amestecați ușor pentru a amesteca albușurile, ciocolata și smântâna.

Spargeți biscuiții de cacao în bucăți mari și distribuiți pe fundul unei forme de tort (diametru 24 cm), turnați deasupra jumătate din smântână.

Intindeti deasupra cremei biscuitii de vanilie rupti si restul de crema.

Adăugați batoanele de ciocolată după ce tortul s-a răcit, astfel încât să nu se topească.

Puneți prăjitura cu biscuiți la frigider cel puțin două ore pentru a întări crema.

Deoarece tortul devine foarte moale și suculent, poate fi servit turnând cu o lingură.

Tort cu crema de biscuiti este gata.