• nucilor

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Midia cu buze verzi - sfârșitul bolilor articulare
  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44356 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35663 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24125 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22730 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19481 de ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizat de 19309 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Nuci caju sunt extrem de utile, alături de fistic și mango împărtășesc o familie originară din nord-estul Braziliei. Au o formă de rinichi și pot fi cultivate oriunde există un climat tropical. Sunt cultivate pe scară largă în India, Sri Lanka, Tanzania, Kenya, în aceste țări terci este folosit în mod tradițional în compoziția diferitelor feluri de mâncare.

Valoarea nutrițională și de sănătate a nucilor de caju

Valoarea nutrițională a nucilor de caju constă din următoarele componente importante:

  • Proteine
  • Miere
  • Calciu
  • Magneziu
  • Fier
  • Fosfor
  • Potasiu
  • Zinc
  • Vitamine: C, B1, B2, B3, B6, vitamina E, vitamina K.
  • Procentul dozei zilnice recomandate de (în 100 g): 67% grăsimi nesaturate, 36% proteine, 13% fibre dietetice

Beneficiile sănătății cajuilor:

  • Conținut de acizi grași nesaturați - Nuci caju ne oferă o cantitate mare de grăsimi sănătoase nesaturate, al căror aport este esențial pentru absorbția și asimilarea vitaminelor liposolubile A, D, E, K. Porridge conține acizi grași mono și polinesaturați, care sunt foarte importanți pentru sănătatea inimii și îl mențin în formă. Acest tip de grăsime reduce nivelul colesterolului „rău”, al trigliceridelor și are un efect bun asupra tensiunii arteriale. Nucile sunt grozave ca supliment la o dietă vegană sau vegetariană și ca supliment alimentar.
  • Nervi și mușchi sănătoși - Nucile de caju sunt o sursă bună de magneziu, care este extrem de utilă pentru oase, mușchi, țesuturi, organe. Mineralul magneziu ne ajută să menținem tensiunea arterială constantă, un sistem imunitar stabil, nervii sănătoși și rezistenți și menținem oasele sănătoase.
  • Globule roșii sănătoase - Nucile sunt bogate în miere. Este un mineral care îmbunătățește metabolismul fierului și favorizează formarea de celule roșii din sânge. Mineralul menține oasele sănătoase și sistemul imunitar sănătos. Acest mineral este extrem de important pentru sistemele nervoase și scheletice din corp. Deficitul de miere poate duce la osteoporoză, palpitații și anemie.
  • Sănătatea oaselor și a dinților - Nucile de caju sunt o sursă de fosfor mineral, care este important pentru sănătatea oaselor și a dinților. Fosforul susține, de asemenea, sinteza proteinelor și absorbția carbohidraților și a grăsimilor din celule.
  • Prevenirea anemiei - Nucileterci sunt o sursă de fier, care este un mineral cheie pentru transportul oxigenului în organism. Deficitul de fier poate duce la oboseală, anemie și susceptibilitate la infecții.
  • Sistem imunitar - Nucile sunt o sursă de zinc, care are un rol deosebit de important în menținerea unui sistem imunitar puternic rezistent la atacurile microbiene. Mineralul este deosebit de important în timpul sarcinii pentru a asigura buna dezvoltare a fătului și este, de asemenea, important pentru copiii adolescenți.
  • Aplicații culinare -Nuci caju poate îmbogăți gustul diferitelor feluri de mâncare. Se pot consuma prăjite sau crude, cu sau fără sare. Se pot adăuga la preparatele vegetariene și non-vegetariene și mai ales la deserturi: biscuiți, înghețată, produse de patiserie. Mai jos vă puteți familiariza cu o ofertă foarte gustoasă cu terci.

Somon cu terci și cuscus de caise

Produse necesare (4 porții):

  • ½ h. Iaurt
  • 3 capete de ceapă proaspătă - curățate, curățate și tocate
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri de coriandru ras
  • curcumă
  • sare și piper după gust
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • ¼ h. Caise tocate
  • 1 linguriță de cuscus din cereale integrale
  • 4 porții de file de somon (aproximativ 200 g fiecare)
  • 2 linguri terci tocat

Mod de preparare:

Se amestecă într-un castron: iaurt, o jumătate de ceapă, suc de lămâie, coriandru, turmeric, puțină sare și piper.

Încălziți grăsimea într-o tigaie la o temperatură moderată. Adăugați caisele, ghimbirul, cealaltă parte a cepei și puțină sare. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați puțină apă și adăugați cuscusul. Măriți puțin puterea plitei, apoi îndepărtați-o și așteptați absorbția apei.

Prajiti fileurile de somon, condimentate cu sare si piper pana se rumenesc.

Se servește cu cuscus, stropit cu sos de iaurt și file de somon presărat cu terci.