smochine

  • 8 smochine mari, înjumătățite
  • 3 linguri miere
  • 4 păstăi de cardamom - zdrobiți semințele și aruncați păstăile
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 300 de grame de smântână
  • 200 de mililitri de iaurt - întreg
  • coaja razata marunt din 2 portocale
  • 2 marshmallows de săruturi de tort
  • 1 lingură alune mărunțite
  • semințe de rodie pentru servire

Mod de preparare:

Rotiți cuptorul la 200 de grade (sau 180 cu un ventilator). Pune smochinele, toarnă mierea peste ele și presară cardamom. Coaceți 10 minute, apoi puneți-le într-un castron și turnați sucul de lămâie, puneți-l deoparte.

Într-un castron mare, bateți smântâna până la vârfuri moi, adăugați jumătate din coaja de portocală și turnați jumătate din siropul eliberat în tigaie la prăjirea smochinelor.

Asamblați tortul după cum urmează: luați o pâine (din tortul Pavlova) și așezați-o pe o tavă. Intinde jumatate din crema de lapte si pune a doua paine deasupra. Aplică din nou multă cremă și decorează cu smochine. Presărați alune mărunțite și terminați cu semințe de rodie.Torniți peste siropul de smochine rămas și serviți.