Produse:
- 250 g biscuiți de cacao
- 125 g unt
- 3 linguri. apă
- 400 g crema de branza
- 300 ml. cremă
- 1 k.ch. zahăr
- 200 g smântână
- 10 g gelatină
- 50 g ciocolată
- 1 lingură. cacao
Reţetă:
Biscuiții (250 g) se zdrobesc într-un blender până devin firimituri mici. Se amestecă cu unt topit (125 g) și apă (3 linguri). Frământați ingredientele până obțineți un aluat neted. Se desfășoară pe o crustă într-o formă adecvată, astfel încât să acopere fundul formei de tort cu un inel mobil. Așezați hârtie de copt pe fundul formularului și așezați crusta de biscuiți. Se coace la 180 de grade timp de 20 de minute. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
Într-un castron adânc, bateți smântâna lichidă (300 ml) și zahărul (1 linguriță) cu un mixer până se obține o cremă groasă. La acesta adăugați brânza (400 g) și smântână (200 g) și amestecați foarte bine amestecul cu o lingură. Gelatina (10 g) se dizolvă în apă și se fierbe într-o baie de apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se adaugă la amestec și se amestecă. Amestecul rezultat este turnat într-o tigaie, netezit și pus în frigider pentru câteva ore pentru a se întări.
Cheesecake-ul se servește presărat cu cacao (1 lingură) și ciocolată rasă (50 g).
- Tort de brânză cu fulgi de ovăz, nucă de cocos, ciocolată, lapte condensat și gelatină
- Hobby-ul meu dulce Tort de biscuiți cu smântână
- Rețetă de tort Napoleon cu smântână într-un stil modern
- Cheesecake cu crema de branza si afine Stefi Bozhilova
- O mușcătură de încântare divină cu un finisaj neașteptat Tort de morcovi cu cremă albă delicată și nuci