rețete

Descrierea produsului alimentar

Carne de pui este una dintre cele mai populare surse de proteine ​​animale. Puii sunt animale din care se produc 2 tipuri de produse: carne pură (piept de pui, carne de picior etc.) și subproduse (ficat, intestine și o parte a piciorului). Carnea de pui este o sursă preferată de proteine ​​datorită prețului său relativ scăzut, comparativ cu alte produse din carne și datorită caloriilor reduse pe care le conține.

Metoda dietetică de procesare

În diete, indiferent de scopul pentru care sunt făcute, puiul are o prezență aproape totală. Cu toate acestea, modalitățile prin care este procesat pentru a păstra dieta din acesta sunt extrem de importante. Sunt câteva:

  • gătit - în acest caz, puiul se fierbe în apă fără partea de bulion
  • prăjire - carnea de pui este tratată termic pe un grătar, tigaie fără grăsime sau cuptor

Lăsați-le să fie tăiate astfel încât să nu fie mai groase de 1 cm. Pe o sobă sau cuptor preîncălzit, așezați fileurile pentru a le coace o vreme.

Aproape la sfârșitul coacerii, adăugați condimentele, reduceți puterea plitei sau a cuptorului și puiul dvs. este gata.