Desert ispititor și ușor, potrivit pentru oaspeți

200 g zahăr brun

migdale

1 linguriță esență de vanilie

50 g migdale feliate

500 g iaurt dietetic

3-4 linguri. miere lichidă

coaja de lămâie, rasă

250 g afine

o mana de migdale feliate foarte subtiri, prajite intr-o tigaie uscata

zahar pudra pentru decor

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Bateți ouăle într-un castron, adăugați zahăr, vanilie și bateți cu un mixer. Se toarnă făina și migdalele prăjite într-un castron mare. În timp ce amestecați, turnați cu grijă amestecul de ouă.

Se toarnă aluatul într-un vas de copt și se introduce la cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute sau până devine auriu. Apoi scoateți cu grijă din tigaie și tăiați-o în două părți egale.

Se amestecă iaurtul, coaja de lămâie și mierea în blender. Se întinde crema rezultată pe mlaștină, se presară cu afine și se acoperă cu a doua mlaștină. Repetați-l din nou, smântână, afine și în cele din urmă decorați cu migdale feliate și presărați cu zahăr pudră.