astfel încât

Produse:

  • 1 pachet de foietaj
  • 1 litru de lapte proaspăt
  • 1 și ½ căni de zahăr
  • 125 g unt sau 1 pachet mic
  • 4 ouă
  • 4 bucăți de vanilie lichidă
  • 150 g de făină

Pregătire:

Pregătiți o tigaie rotundă de tort cu fundul detașabil. Tăiați 2 pâini rotunde de foietaj, astfel încât să se potrivească formei rotunde a tigaiei. Coaceți-le până se rumenesc. Pentru a nu ridica aluatul foietaj, este bine să-l străpungeți cu o furculiță în prealabil.

Scoateți pâinile din aluatul foietaj. Împărțiți-le în două părți. Acest lucru este ușor, deoarece foietajul copt se separă fără efort. Dacă firimiturile și bucățile cad de pe blaturi, nu le aruncați - veți avea nevoie de ele pentru a decora tortul.

Într-o cratiță adâncă la foc mediu, încălziți 800 ml de lapte împreună cu untul, zahărul și toată vanilia. Se amestecă constant până când fierbe amestecul. Apoi reduceți focul. Într-un castron separat, amestecați făina și laptele rămas cu ouăle. Se amestecă din nou continuu până se obține un amestec cremos și neted.

Turnați amestecul de ouă foarte încet în amestecul de lapte, astfel încât să nu „gătească”. Se amestecă tot timpul până se îngroașă crema. Odată ce crema este gata, scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se răcească, dar nu complet.

O pâine este plasată în forma de tort. Se toarnă o cantitate bogată de cremă pe ea. Apoi puneți din nou următoarea pâine și smântână. Se alternează până când blaturile și smântâna sunt terminate.

Presară pe prăjitură prajiturile de foietaj prăjite. Lăsați tortul la frigider să se prindă bine peste noapte și să se răcească.