1/2 linguriță apă caldă
1/4 linguriță ulei sau unt
2 ouă + 1 gălbenuș
3 - 3,5 lingurițe de făină
1/4 linguriță zahăr
2 lingurite drojdie uscata
1 linguriță sare

paște

1 albus de ou + 2 linguri de apa pentru imprastiat
mac și susan pentru stropire

Mod de preparare:

Într-un castron potrivit, amestecați apa, untul, două ouă plus gălbenușul și amestecați totul bine.
Într-un castron separat, amestecați făina cu zahărul, drojdia și sarea. Faceți o adâncitură în mijloc în care să puneți amestecul lichid și amestecați timp de 2 minute. Framanta aluatul. Dacă este necesar, folosiți puțină făină și frământați timp de 8 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și să nu se lipească de mâinile și pereții vasului.

Transferați-l pe o suprafață făinoasă și formați o bilă. Apoi puneți într-un castron pe care l-ați uns cu ulei, acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald (aproximativ o oră și jumătate).

Acoperiți fundul unei tăvi mari cu pergament și lăsați-l deoparte pentru o clipă.

Frământați din nou aluatul crescut și împărțiți-l în 5 părți egale. Formați fiecare într-o fâșie lungă și tricotați tortul de Paște. Puneți-l în tigaia pregătită, acoperiți cu folie de plastic și puneți-l într-un loc cald până crește (45-75 minute).

Faceți glazura bătând albușurile cu apă.

Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 180 de grade.

Se întinde suprafața aluatului crescut cu albușurile bătute, se presară semințe de mac și semințe de susan, apoi se coace până devine aurie în cuptorul preîncălzit (aproximativ 30-40 de minute).