Și de ce am numit-o așa?

Pentru că este cu aceste culori și este o adevărată bijuterie.

Ce zici de un tort mai extravagant?

Lasă-l să fie un tort, suculent, slab și verde. Da, vom face marshmallows verzi cu minunată cremă albă și gem.

Iar mlaștinile verzi vor fi făcute cu spanac și iarbă de grâu. Știu că spanacul este o legumă, dar vă asigur că se potrivește perfect în cofetărie. Cu gustul său neutru și culoarea mega, face prăjiturile suculente și atractive.

Tort de smarald

Și acum hai să ne suflecăm mânecile că tortul ne așteaptă.

De ce avem nevoie?

Pentru mlaștini:

  • 220 g Făină
  • 150 g Zahar
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță sifon + 1 lingură. Oțet de mere
  • 2 linguri. apă
  • 80 ml ulei
  • 160 ml lapte de soia
  • 1 mana de spanac
  • 1 linguriță iarba de grâu (sau se potrivește dacă aveți)
  • 2 linguri. semințe de in măcinate cu 3 linguri. apă

Pentru crema:

  • 1 cutie de crema de cocos (racita)
  • 3- 4 linguri. zahar pudra (macina-l in glont)
  • 1/2 linguriță vanilie
  • Coji de portocale
  • 3- 4 linguri. gem de casă sau fructe proaspete

Mai întâi pregătim blaturile, pentru că trebuie să le lăsăm să se răcească bine. Chiar dacă aveți timp, le puteți pregăti din ziua precedentă.

Preîncălziți cuptorul la 170 ° și pregătiți o tavă cu hârtie de copt. Când fac prăjituri, prefer să folosesc o tigaie cu fundul care cade (așa că sunt sigură că voi scoate toate blaturile)

Asigurați-vă că tăiați hârtie pentru bază, iar marginile pot fi hârtie, dar ung și presăr cu făină.

Mai întâi dizolvăm semințele de in măcinate cu apa pentru a obține un "ou".

Într-un castron, activați sifonul cu oțet. Adăugăm lapte și ulei.

Cu apa spargem spanacul in blender (pentru a fi foarte fin). Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă, dar nu exagerați.

Adăugați spanacul bătut la ingredientele umede și adăugați zahărul, pe care l-am bătut în prealabil la zahăr pudră.

Într-un alt castron, cernem făina cu praful de copt, vanilia și iarba de grâu.

Este timpul să le amestecați, adăugând în prealabil semințe de in la ingredientele umede.

Se amestecă uscat și umed și se amestecă bine. Se toarnă amestecul în tigaie și se bate de 1-2 ori pe plită înainte de al introduce în cuptor.

Coaceți până se usucă (cel puțin 45 de minute cu mine)

Se lasa la racit. Dacă o facem din ziua precedentă, punem mlaștina într-o pungă și o lăsăm pe tejghea.

Este timpul pentru cremă.

Și o idee - când cumpărați lapte de cocos, faceți-o cea mai grea cutie, deoarece există mai multă cremă în ea și mai puțină apă.

Deci, după ce îl scoatem din frigider, răzuim partea groasă a cutiei. Adăugați zahărul și bateți cu un mixer până devine cremos.

Dacă doriți ca crema pentru tort să fie și mai pufoasă, puteți bate și crema de cofetărie de legume (2-4 linguri) și adăugați la cremă.

Să asamblăm tortul.

  • pâine

Tăiați mlaștina în jumătate și irigați ușor cu suc de portocale sau lapte de nuci.

Intinde cu crema de vita, gem sau fructe proaspete. Pune a doua foaie și unge cu restul de cremă.

Cel mai bun și preferat moment al tuturor torturilor este decorul.

Lasă-ți imaginația să fugă.

Lăsați să se răcească cel puțin o oră și absorbiți smântâna și sucul înainte de tăiere.

Distrează-te cu tortul nostru de smarald!

Dacă sunteți în căutarea unor rețete rapide și ușoare, puteți descărca AICI un fișier cu 40 de rețete vegane.

De asemenea, puteți urmări profilul nostru de Facebook