dovleac

Aceste rețete de supă cremă de dovleac sunt bogate în fibre și sărace în calorii. Dovlecii creează un sentiment de sațietate. De asemenea, conțin multă apă, care ajută la hidratarea organismului. Prin urmare, dovleceii sunt utili pentru slăbit. În plus, ei scăderea nivelului de zahăr din sânge și crește insulina.

Luteina și zeaxantina conținute în dovleci sunt antioxidanți puternici. Previn cataracta. În plus, ei combate virușii, infecțiile, bacteriile și ciupercile.

Apropo, beta carotenul conținut în dovleci combate cancerul, în special cancerul pulmonar și de prostată. În plus, protejează de razele ultraviolete. De asemenea, ajută menținerea pielii tinere.

În cele din urmă, conținutul ridicat de vitamina C din dovleci previne răcelile și ajută la vindecare. Ambele vitamine sunt scut protector împotriva radicalilor liberi.

Să aruncăm o privire la câteva rețete pentru supă cremă delicioasă de dovleac!

3 rețete pentru supă cremă de dovleac

1. Supă cremă de dovleac vegetariană

Ingrediente pentru 2 portii

Pregătirea

  1. Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l în cuburi. Tăiați vârfurile și marginile morcovilor, curățați-le și tăiați-le în felii de 1 cm.
  2. Spălați prazul și tăiați-l în felii. Pune deoparte o felie. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți pentru prăjire.
  3. Se toarnă apa într-un recipient adecvat și se pune pe aragaz pentru a se încălzi. Apoi, adaugă legumele.
  4. Adăugați ulei de măsline și 1/2 linguriță sare și gătiți pe temperatura medie 20 minute.
  5. Apoi, bateți cu un mixer electric până obțineți un amestec cremos.
  6. Pentru a servi, tăiați restul de praz în bucăți mici și presară la suprafață.

2. Supă de cremă de dovleac cu smântână

Ingrediente pentru 4 porții

  • 1 dovleac (aproximativ un kilogram)
  • 5 morcovi mari
  • 1 tulpină de praz - partea albă
  • Sare și ulei de măsline după gust
  • 1 cartof de dimensiuni medii (aproximativ 1/2 kg)

Pregătirea

  1. Puneți toate legumele curățate și tocate cuptorul.
  2. Acoperiți cu apă, puneți puțin ulei de maslineși sare după gust.
  3. Apoi, acoperiți și lăsați să gătească temperatura medie timp de 20 de minute.
  4. Îndepărtați bulionul în exces.
  5. Se amestecă împreună cu smântâna și uleiul de măsline. Dacă este prea gros, adăugați puțin bulion.
  6. Serviți supa caldă.

3. Supă cremă de broccoli

Ingrediente pentru 4-6 porții

  • 2 cartofi
  • 2 tulpini de praz
  • 1 dovlecei verzi
  • 1 dovleac (mai puțin de un kilogram)
  • 1 ceapă
  • 1pahar cu apa
  • 1 linguriță curry
  • 1 tulpină de broccoli
  • 1 plasă cu morcovi (1/4 kg)
  • O mână de nuci de porumb prăjite
  • Ulei de măsline, sare și piper după gust

Prepararea broccoli

  1. Înțepați prazul și dovleceii verzi cu o furculiță și așezați-i în tigaie.
  2. Adăugați tulpinile de broccoli spălate, dar pune deoparte câteva dintre ele.
  3. Adăugați 1 cartof decojit și tăiat felii.
  4. Puneți apă pe ingrediente și adăugați condimentele.
  5. Gatiti pe aragaz 15 minute.
  6. Apoi, amestecați, adăugați un vârf de sare și piper, puneți deoparte într-un recipient adecvat.

Gătit dovleac

  1. Tăiați ceapa, morcovii și dovleacul în cuburi mici. Puneți deoparte câteva bucăți de dovleac.
  2. Curățați celălalt cartof și tăiați-l în bucăți.
  3. Loc toate ingredientele într-un castron, puneți condimente și adăugați apă.
  4. Se adauga putin ulei de masline si se pune la fiert la cuptor timp de 15 minute.
  5. Apoi bateți, adăugați un vârf de sare și piper. Se pune într-un recipient adecvat și se lasă deoparte.

Garnitura de porumb

  1. Într-un mortar, zdrobiți fripturile boabe de porumb.
  2. Se pune într-o tigaie, cu curry și puțin ulei de măsline. Se amestecă și se lasă deoparte.
  3. Puneți deoparte broccoli și dovleacul în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi, stoarce și lasă deoparte.
  4. Intr-un bol, amestecați cele două creme împreună, câte una pe fiecare parte până se întâlnesc în centrul bolului.
  5. Așezați cuburile de dovleac deasupra crema de broccoli, și tulpini de broccoli pe supă cremă de dovleac.
  6. Așezați garnitura de porumb pe linia din mijloc care le separă pe cele două și serviți.