leneș

Paștele se apropie și, odată cu acesta, pregătirea mult iubitelor prăjituri de Paște. Anul acesta va fi un păcat să nu încercăm să o facem singuri, având în vedere că cu toții avem mult timp.

Produse necesare:

ouă - 3
zahăr - 150 g de cristal
lapte proaspăt - 200 ml
ulei - 80 ml
drojdie uscată - 1 ambalaj de 7 g
făină - 700 g pot lua mai mult
vanilie - 2
lămâie - coaja uneia

Pregătire:

Mai întâi am activat drojdia cu puțin din laptele preîncălzit cu o linguriță de zahăr și 2-3 lingurițe de făină.

Am adăugat ouă cu vanilie, coajă de lămâie și ulei, lapte cu zahăr și drojdie activată la făina cernută. Am început cu bătaia mare cu mixerele de aluat ale mixerului, așa că aerul este introdus chiar în tortul de Paște și nu este nevoie să bateți de 100 de ori. Se amestecă până când aluatul se desprinde de tigaie și se formează într-o bilă.

Continuăm să adăugăm restul de ulei încetul cu încetul, continuând să frământăm din nou cu ajutorul mixerului. Pe măsură ce ne rupem, firele sunt vizibile în aluat. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios la atingere.

Turn aluatul finit pe o suprafață unsă și îl împăturesc de mai multe ori cu mâinile unsuroase. Il pun intr-un castron si il las la dospit pana isi dubleaza volumul. Îl scot și îl întind din nou, îl ung cu ulei și îl împăturesc de mai multe ori, îl las să crească din nou.

Odată ce a crescut a doua oară, este timpul să-l modelăm. Este important să vă ridicați de 2 ori - astfel încât să devină pufos și moale.

Tricotat sau răsucit, o chestiune de imaginație.

Se lasă să crească și se întinde cu ou și se presară cu zahăr (se întâmplă și numai cu zahăr umezit - scopul este să rămânem la tortul de Paște).

Coaceți tortul de Paște la 160-170 de grade timp de aproximativ o oră, dar depinde de grosime.

Pregătirea este foarte ușoară, dar durează mai mult ca proces tehnologic, deoarece crește de două ori și cu coacerea devine 3. În total, s-a dovedit cu mare succes și spun că prepararea prăjiturilor de Paște este dificilă.