tort

150 g zahăr pudră

30 g amidon de porumb

100 g migdale măcinate.

500 ml. cremă animală/35% conținut de grăsimi /

500 g afine *

1 pachet de gelatină **

Bateți albușurile cu un mixer mare, adăugând zahărul în porții.

Se amestecă amidonul, migdalele și zahărul pudră și se adaugă în frisca groasă cu grijă în porții, amestecând cu o lingură.

Împărțiți amestecul în trei părți și coaceți separat într-o formă cu 26 cm/dm.

Se coace aproximativ 35-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 130 ° C

Cel de-al treilea strat, pentru ca tortul să fie mai eficient, puteți stropi forme individuale, cum ar fi sărutări și coaceți, sau puteți face o pâine întreagă ca celelalte două.

Prepararea cremei:

Amestecați smântâna cu zahărul, vanilia și bateți smântâna.

Se dizolvă gelatina în puțin lapte rece și se lasă să se umfle, se încălzește până se lichefiază și se amestecă rapid cu smântâna.

Adăugați afinele și amestecați.

Proiectarea tortului:

Modelăm tortul pe o farfurie cu un inel metalic.

Începem cu un tort de sărut, smântână, tort și așa mai departe până la final.

Încheiem cu tortul de sărutare format din elemente individuale.

Puneți la frigider cel puțin 2 ore pentru a se întări.

Adaptipana pe bază de rețetă de la: /palachinka.blogspot.com/

* Rețeta originală este cu coacăze roșii.

** În loc de gelatină, se utilizează 3 pliculețe de fixativ pentru cremă, care se amestecă împreună cu celelalte produse și se bate frisca.

*** Am făcut o pâine întreagă, am terminat cu smântână și am făcut o glazură de proteine, pe care am ars-o ușor cu un arzător cu gaz pentru creme brulee.