Ați observat cum în ultima vreme, în fiecare conversație legată de alimentația sănătoasă și stilul de viață, există întotdeauna o conversație despre dieta ceto?

În mod normal, această dietă a devenit cea mai discutată și aplicată modalitate de a vă ajuta să slăbiți și să vă îmbunătățiți sănătatea.

Dar ce anume este metoda dietei ceto?

Pentru cine este potrivit? Este sigur?

Și cum să-l aplici în viața ta de zi cu zi?

Pentru a vă ajuta să răspundeți la aceste întrebări, am reunit toate informațiile de care aveți nevoie dacă decideți să urmați o dietă ceto. Iată ce trebuie să știți:

Ce este o dietă ceto?

Dieta legendară ceto este o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi.

Reprezintă o reducere drastică a aportului de carbohidrați și a înlocuirii grăsimilor. Această reducere a carbohidraților pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză.

Ce este cetoza?

trebuie

Cetoza este o afecțiune metabolică în care grăsimile furnizează cea mai mare parte a combustibilului pentru organism. Apare atunci când există un acces limitat la glucoză (zahăr din sânge), care este sursa preferată de combustibil pentru multe celule, în special pentru creier.

Pentru a trece la cetoza, oamenii au de obicei nevoie să mănânce mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi și, uneori, mai puțin de 20 de grame pe zi. Acest lucru necesită eliminarea anumitor alimente din dietă, cum ar fi cerealele, bomboanele și băuturile răcoritoare cu zahăr. De asemenea, trebuie eliminat aportul de leguminoase, cartofi și fructe.

Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nivelul insulinei scade și acizii grași sunt eliberați din grăsimi corporale în cantități mari. Mulți dintre acești acizi grași sunt transferați în ficat, unde sunt oxidați și transformați în cetone - molecule care pot furniza energie organismului.

Spre deosebire de acizii grași, cetonele pot traversa bariera hematoencefalică și pot furniza energie creierului în absența glucozei. Creierul este un organ care are nevoie de cantități mari de energie în fiecare zi. În consecință, în timpul cetozei, majoritatea cetonelor formate sunt „mâncate” de creier. Restul corpului poate arde grăsimile direct fără a fi nevoie să le transforme în cetone.

Când corpul dumneavoastră se află într-o stare de cetoză, devine incredibil de eficient în arderea grăsimilor pentru a furniza energie. Grăsimile arde în permanență și cu cât nivelurile de insulină din corp sunt mai mici, cu atât este mai ușor să ajungi la depozitele de grăsimi și să arzi acumulate acolo. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ​​moderate poate duce la o reducere semnificativă a glicemiei și a nivelului de insulină. Toate acestea au numeroase beneficii pentru sănătate și frumusețe.

Diferite tipuri de dietă ceto

Există mai multe versiuni ale dietei keto pe care le puteți încerca. Da, sunt așa:

Dieta ketogenică standard: Această dietă este foarte săracă în carbohidrați, moderată în proteine ​​și bogată în grăsimi. De obicei conține 75% grăsimi, 20% proteine ​​și doar 5% carbohidrați.

Dieta ceto ciclică: Această dietă include perioade cu o dietă mai bogată în carbohidrați, cum ar fi 5 zile ketogenice, urmate de 2 zile de o dietă bogată în carbohidrați.

Dieta ceto vizată: Această dietă vă permite să consumați carbohidrați atunci când faceți mișcare și să ardeți mai multe calorii.

Dieta ceto bogată în proteine: Similar cu dieta standard ceto, dar include mai multe proteine. Raportul este adesea de 60% grăsimi, 35% proteine ​​și 5% carbohidrați.

Cu toate acestea, numai dietele ketogenice standard și bogate în proteine ​​sunt studiate pe scară largă. Dietele cetogene ciclice sau țintite sunt metode mai avansate și sunt utilizate în principal de culturisti sau sportivi.

Care sunt beneficiile organismului pentru dieta ceto?

Pe lângă faptul că este foarte eficient dacă doriți să slăbiți și să vă formați, studiile arată că dieta poate afecta o gamă largă de condiții de sănătate diferite, cum ar fi:

Obezitate: Dieta ceto este o modalitate eficientă de a pierde în greutate și de a obține factori de risc mai mici pentru boli. Mai mult, dieta este atât de variată încât poți pierde în greutate fără să numeri caloriile și să îți monitorizezi aportul alimentar.

Boli cardiovasculare: Luarea unei diete ceto poate îmbunătăți factorii de risc precum grăsimea corporală, colesterolul HDL ridicat, tensiunea arterială și zahărul din sânge.

Crab: Dieta este folosită în prezent pentru tratarea mai multor tipuri de cancer și creșterea lentă a tumorii.

Boala Alzheimer: Dieta ceto poate reduce simptomele bolii Alzheimer și poate încetini dezvoltarea acesteia.

Epilepsie: Studiile arată că dieta ceto poate reduce semnificativ convulsiile la copiii cu epilepsie.

Acnee: Niveluri mai mici de insulină și mai puțin zahăr sau alimente procesate pot ajuta la îmbunătățirea stării pielii și la tratarea acneei.

Dieta ceto este potrivită pentru toată lumea?

Conform majorității studiilor, dieta ceto este sigură pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, există unele grupuri de oameni în care trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi poate face mai mult rău decât bine. NU apelați la dieta keto dacă:

Ești o femeie însărcinată sau care alăptează

Sarcina și alăptarea nu sunt perioade în care este bine să slăbești. Renunțând la un întreg grup alimentar, vă veți priva corpul de substanțele nutritive importante pentru acesta în această perioadă.

Suferi de diabet

Dacă luați insulină pentru a vă controla diabetul, oprirea carbohidraților poate duce la niveluri periculoase de zahăr din sânge.

Ai probleme digestive

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, de asemenea, sărace în fibre. Dar dacă vă confruntați cu sindromul intestinului iritabil (IBS) sau constipație cronică, obținerea de fibre suficiente poate fi esențială pentru menținerea sănătății dumneavoastră.

Dacă vă încadrați în oricare dintre aceste grupuri, asigurați-vă că consultați medicul sau specialistul înainte de a începe o dietă.

Ce alimente să evite în timpul dietei ceto?

Orice aliment bogat în carbohidrați ar trebui să fie limitat.

Iată o listă de alimente pe care ar trebui să le reduceți sau să le eliminați în timpul dietei keto:

Băuturi cu conținut ridicat de zahăr: sifon, suc de fructe, shake-uri, tort, înghețată, bomboane etc.

Cereale sau amidon: produse pe bază de grâu, orez, paste, cereale etc.

Fructe: Toate fructele, cu excepția fructelor mici, cum ar fi căpșunile.

Fasole sau leguminoase: Mazăre, fasole, linte, naut etc.

Legume și tuberculi rădăcini: cartofi, cartofi dulci, morcovi, pastarnaci etc.

Produse cu conținut scăzut de grăsimi sau dietetice: Sunt foarte prelucrate și deseori bogate în carbohidrați.

Grăsimi nesănătoase: Limitați aportul de uleiuri vegetale prelucrate, maioneză etc.

Alcool: Datorită conținutului de carbohidrați, multe băuturi alcoolice pot scăpa de cetoză și pot interfera cu dieta.

Alimentele dietetice fără zahăr: Sunt adesea bogate în alcooli de zahăr, care, în unele cazuri, pot afecta nivelul cetonelor. Aceste alimente sunt, de asemenea, foarte prelucrate.

Care sunt alimentele utile din dieta ceto?

Majoritatea alimentelor pe care le consumați în timpul dietei ceto ar trebui să includă:

Carne: Carne roșie, friptură, șuncă, cârnați, slănină, pui și curcan.

Pește gras: precum somonul, păstrăvul, tonul și macroul.

Ouă.

Unt și smântână: Căutați produse ecologice cu o calitate dovedită

Brânză: Brânză neprelucrată (cheddar, capră, smântână, albastru sau mozzarella).

Nuci si seminte: migdale, nuci, semințe de in, semințe de dovleac, semințe de chia etc.

Uleiuri sănătoase: în principal ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos și ulei de avocado.

Avocado: Avocado întreg sau guacamol proaspăt preparat.

Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: cele mai multe legume verzi, roșii, ceapă, ardei și multe altele.

Condimente: Puteți folosi sare, piper și diverse ierburi și condimente sănătoase.

Doza suplimentară de proteine ​​în timpul dietei ceto

Fiind cel mai comun tip de proteină structurală din corpul uman, colagenul poate fi găsit în mușchi, oase, piele, păr, unghii, tendoane și organe. La fel ca adezivul, ține corpul împreună, formând țesutul nostru conjunctiv și reparând rănile.

Pe măsură ce îmbătrânim, corpul nostru produce din ce în ce mai puțin colagen, ducând la riduri, piele lăsată, unghii fragile și alte probleme. Consumul mai multor colagen și creșterea producției de colagen în corpul nostru este deosebit de util atunci când vine vorba de o dietă ceto.

Dieta este potrivită pentru prevenirea inflamației, ameliorarea durerii, promovarea funcției cognitive și menținerea pierderii în greutate. Cu toate acestea, dieta (în special aportul limitat de proteine) poate avea unele dezavantaje pentru masa musculară și sănătatea articulațiilor și intestinelor.

De aceea, este important să vă acordați prioritate aportului de colagen dacă decideți să urmați o dietă ceto. Încredere colagen hidrolizat Gelatina Marilor Lacuri, pentru a oferi corpului tau tot ce are nevoie pentru o dieta ceto de succes. Puteți să-l adăugați în cafea sau suc preferat în fiecare dimineață. Puteți găti cu el sau presărați salatele preferate. Este atât de ușor!