3. Factorul psihologic este foarte important - unei persoane care este obișnuită să mănânce totul cu pâine îi va fi foarte greu să se obișnuiască cu schimbarea: fără pâine nu se va simți plin și cel mai probabil se va „adăuga” la altul, posibil mult mai mult produse calorice. Potrivit nutriționiștilor, schimbările calitative ale dietei duc la tulburări cantitative.

4. Renunțând la pâine și la alte produse care conțin carbohidrați în favoarea proteinelor animale, așa cum recomandă dietele moderne, vă „destabilizați” corpul, perturbați metabolismul. Și, ca rezultat, în lucrarea sa apar inevitabil diverse daune, ceea ce duce la diferite boli. De exemplu, consumul excesiv de carne în absența carbohidraților duce la formarea crescută de substanțe azotate și ulterior la o creștere a încărcăturii pe rinichi și ficat, la tulburări ale metabolismului sării. În plus, un exces de proteine ​​din dietă crește riscul de apariție a tumorilor maligne.

Glucidele sunt vitale ca sursă de energie în țesuturile corpului și în special în creier. Prin urmare, privând corpul de pâine, îți privezi creierul de energia atât de importantă pentru el.

Și dacă ne amintim că, pentru a evita recâștigarea greutății anterioare după oprirea dietei cu conținut scăzut de calorii (astfel organismul încearcă să se protejeze de eventuala reapariție a „stresului” nutrițional similar în viitor și face stocuri), trebuie să păstrăm un întreg dieta, viața, nu putem defini deloc renunțarea la pâine ca fiind utilă.

Nutriționiștii din întreaga lume au crezut întotdeauna că echilibrul nutrienților esențiali din meniul fiecărei persoane ar trebui să arate astfel: proteine ​​- aproximativ 17%, grăsimi - 13% și carbohidrați - 70%.

Ceea ce înseamnă că, pentru a atinge și a menține greutatea ideală, trebuie să mâncăm totul încetul cu încetul și în proporțiile potrivite. Și bineînțeles să nu renunți la pâine.

Dieta pentru pâine constă în două etape.

Prima etapă (2 săptămâni)

diete

· 8-12 felii de pâine dietetică (cu conținut scăzut de calorii) pe zi pentru femei și 12-16 pentru bărbați (2 felii de pâine dietetică pot fi schimbate pentru o singură).

· Feliile pot fi unse cu orice (fără unt, ciocolată lichidă sau smântână) - este important să împrăștiați un strat transparent foarte subțire și drept.

· Puteți pune o bucată (foarte subțire!) De pește (afumat sau conservat), carne, brânză - important este să nu fiți ceva dulce!

· Puteți mânca tot felul de legume (fără cartofi, din cauza amidonului și leguminoaselor), fără a limita cantitatea preparată în vreun fel.

· 3 ouă pe săptămână sunt permise, indiferent de modul în care sunt preparate. Este obligatoriu să consumați iaurt (200 g) pe zi și o porție de fructe (1 măr, pere, 3 prune etc.); De 3 ori pe săptămână meniul trebuie să conțină carne sau pește (1 porție) cu legume (în această zi cantitatea de pâine trebuie redusă la 3-4 felii).

· Mâncarea trebuie luată în porții mici, dar întotdeauna la fiecare 2-3 ore. Chiar dacă nu ți-e foame, nu ar trebui să ratezi o masă.

A doua etapă (nelimitată în timp)

· În această etapă, pâinea dietetică poate fi înlocuită cu alte produse.

· Fiecare 2 felii de pâine pot fi înlocuite cu 1 cană de leguminoase fierte sau paste, 2/3 cană de leguminoase (ovăz, hrișcă/hrișcă, grâu, orez brun).

· La fiecare 2 felii de pâine dietetică pot fi înlocuite cu 1 cartof fiert, 1 coc de porumb, uneori cu 3-4 linguri de cereale la micul dejun, 1-2 linguri de muesli, 2 pisici de dietă.

· Legumele, ca în prima etapă, se iau fără restricții, iaurtul (200 g) pe zi este, de asemenea, obligatoriu.

· Puteți mânca supă, pește, pui slab, ouă sau carne, puteți folosi ulei de măsline sau ulei de rapiță de 3 ori pe săptămână.

· Fructele pot fi crescute la 3 porții pe zi.

· În același mod, mâncarea trebuie luată la fiecare 2-3 ore în porții mici timp de 2-3 ore.

Pâinea este un produs extrem de valoros și util. Conține practic toți nutrienții necesari corpului uman, astfel încât să puteți trăi suficient de mult pe pâine și apă fără pericol pentru sănătate. De aceea, pâinea este apreciată de nutriționiști și microbiologi.

· Pâinea este o sursă importantă de proteine ​​vegetale valoroase, conținând aminoacizi esențiali (metionină, lizină).

· Pâinea conține o cantitate mare de carbohidrați - rapid și lent - astfel încât senzația de sațietate se resimte rapid și rămâne mult timp.

· Proteinele și carbohidrații conținuți în pâine sunt aproape în raportul optim pentru corpul uman 1: 6.

· Pâinea are puțină grăsime - de la 0,6 la 2,9%.

· Cantitatea uriașă de fibre vegetale favorizează digestia. Una le obține din pâine - 1 felie de pâine conține 2-3 g din această substanță valoroasă.

· Pâinea este valoroasă datorită vitaminelor B pe care le conține (de exemplu, vitamina B1 este necesară pentru metabolismul normal al carbohidraților și pentru funcționarea sistemului nervos, iar vitamina B2 este extrem de importantă pentru creșterea la copii), precum și biotina, care oferă volumul și strălucirea părului.

· Pâinea este o sursă excelentă de minerale și oligoelemente atât de necesare (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier).