Caloriile nu trebuie luate în considerare, este dăunător să se înghesuie după ora 21:00.

expert

Profesorul Jace Io ajunge la Oak Bistro din Cambridge cu bicicleta, răsfoiește meniul și alege o supă groasă de homar și ficat de vită friptă. De asemenea, comandă un pahar de vin. „Mănânc rareori ficat, dar o fac bine aici”, a spus un profesor de genetică și neurologie la Universitatea Cambridge.

Recent a publicat o carte, Nutriție genetică:

știința

obezitate

și adevărul

pentru diete ”,

relatează ziarul British Guardian.

Omul de știință născut în Singapore conduce o echipă care studiază modul în care genele afectează apetitul și absorbția alimentelor de către organism. Concluzia lui este - ar trebui să mănânci de toate, dar mai puțin. El neagă dietele care interzic grupuri de alimente întregi, cu excepția cazului în care este recomandat de un medic din cauza bolii sau alergiei.

„Privarea completă a anumitor alimente este la fel de dăunătoare ca exagerarea lor”.

Oamenii nu absorb caloriile în același ritm și reacționează foarte diferit la alimentele individuale, spune dr. Yo. „Trucul este să afli care dintre ele lucrează în favoarea ta și care nu, da

descoperi

mai mult pt

metabolismul tau ”,

explică profesorul de 45 de ani.

Fiți conștienți de produsele al căror consum nu le puteți controla și stați departe de ele. Dacă există ciocolată în jur, de exemplu, soția omului de știință nu miroase până când nu a mâncat totul. De aceea nu-l aduc acasă. Este dependent de cotletele și brânza, pe care le-a interzis și el.

Pentru unele feluri de mâncare se aplică zicala „Pot face fără puțin, nu pot cu puțin”. Dacă nu te poți opri, nu începe deloc ", sfătuiește omul de știință.

Nu numărați caloriile - acest lucru este înșelător, deoarece nu ține cont de faptul că acestea sunt absorbite diferit de organism. Sfatul său este, în loc să monitorizeze caloriile,

a sublinia

de vase care

stomacul macină

Mai lent

- ucide senzația de foame mult timp.

Mănâncă totul, dar încetul cu încetul și în timp reduce dimensiunea porției - vei vedea diferența pe cântar, scrie Jace Yo. Nu vă fie teamă de mâncare - o mușcătură de ciocolată nu va strica. Sindromul ortorexiei, care vă îngrozește să mâncați necorespunzător și să provocați depresie, a devenit mai frecvent recent, avertizează el. Moderarea este importantă.

Yo, care găzduiește o emisiune nutrițională a BBC, a devenit experimental vegetarian într-o lună. Efectul a fost bun - a slăbit 4 kg și a redus semnificativ colesterolul. Apoi s-a întors la meniul variat, dar a tăiat carnea în jumătate.

Ceea ce se abține, de asemenea, sunt grăsimile saturate în detrimentul nesaturate - avocado, nuci, ulei de măsline. Evitați zahărul, în special băuturile cu zahăr. „Dacă ți-e dor de carne, udă legumele cu sos de carne - asta va păcăli creierul”, spune profesorul.

Experții britanici vă sfătuiesc, de asemenea, să nu ștergeți complet alimentele - cum ar fi carbohidrații. Acest lucru necesită bacterii benefice ale stomacului.

Mănâncă nr

mai puțin de 30

specii de plante

mâncare pe săptămână

Includeți legume în micul dejun - garniți ouăle cu broccoli, conopidă, spanac. Grăsimea este, de asemenea, demonizată - nu interzice o cantitate moderată de unt și brânză, dar nu mănâncă din lanțurile de fast-food.

Alimentele fermentate sunt bune pentru flora stomacului - includeți în meniu chefir, burete de ceai, varză acră.

Nu exagera

cu fructe

- obține un răspuns la insulină. 3 porții pe zi sunt suficiente. Produsele dietetice sunt înșelătoare - laptele degresat, de exemplu, este lipsit de ingrediente utile și nu este foarte alimentar.

De asemenea, suplimentele alimentare ieftine nu sunt recomandate - sunt fabricate din substanțe chimice sintetice, spun specialiștii în Daily Mail.

Bea cafea - acționează împotriva demenței. Nu mâncați după ora 21 - noaptea este bine ca stomacul să se odihnească de la digestie.