despre

Conținut:

Sunt sigur că majoritatea dintre voi ați recurs măcar o dată la diete rapide și la foame, cu care ați urmărit să slăbiți în doar câteva zile. Problema cu ei este că rezultatul este aproape întotdeauna zero sau, dacă există, se pierde foarte repede din cauza așa-numitelor. „efect yo-yo”, în care greutatea pierdută revine rapid și, în unele cazuri, chiar câștigă kilograme în plus.

Care sunt motivele?

Stresarea organismului și încetinirea metabolismului ca urmare a unei reduceri accentuate a aportului de calorii sunt doar câteva dintre motivele apariției „efectului yo-yo” și a ineficienței „dietelor rapide”. Hormonii foamei - leptina și grelina - sunt, de asemenea, importanți. Am vorbit mult despre leptină cu mult timp în urmă în acest articol de-al meu, așa că accentul pe acest material va fi pus în principal pe grelină.

Ce este grelina?

Grelina este un hormon care este produs de stomac. Acesta joacă un rol cheie în reglarea poftei de mâncare și a foametei pe care o experimentăm. De exemplu, când nivelurile de grelină sunt mari, ne simțim flămânzi, iar când sunt scăzute - pofta de mâncare scade. Pentru unii oameni, este bine ca nivelurile de grelină să fie mai mari, dar dacă doriți să slăbiți ușor și fără probleme, ar trebui să vă străduiți să mențineți nivelul acestui hormon cât mai scăzut posibil pentru a nu vă simți foame și pentru a reduce riscul de supraalimentare.

Unde este produs?

După cum sa menționat deja, grelină este secretat în principal în stomac, dar cantități mici de hormon sunt produse și în intestinul subțire, pancreas, glandele suprarenale și creier.

Care sunt funcțiile sale?

Grelina are multe caracteristici. Este considerat unul dintre „hormonii foamei” deoarece stimulează pofta de mâncare, crește aportul de alimente și contribuie la depunerea țesutului adipos (adipos). Grelina afectează hipotalamus - o glandă a sistemului nervos autonom situat în creier, care joacă un rol important în controlul apetitului și oferă informații creierului despre starea internă a corpului.

Care sunt mecanismele prin care grelina crește pofta de mâncare?

Grelina trebuie să semnaleze creierului despre apariția foamei și, în consecință, să crească pofta de mâncare. Se presupune că acest semnal este transmis în trei moduri diferite:

Prin nervul vag parasimpatic și nucleul terminal al medularei oblongate (toate informațiile de la corp la creier și invers invers trec prin medulla oblongata).

Prin producere grelină direct în hipotalamus, afectând diferiți centri din glandă.

Prin eliberare grelină din tractul gastro-intestinal în sânge și trecerea acestuia prin bariera hematoencefalică, legându-se de receptorii din hipotalamus.

Nivelurile de grelină cresc brusc pe stomacul gol, chiar înainte de a mânca și scad imediat ce mâncăm și suntem plini. Potrivit oamenilor de știință germani, nivelurile scăzute de grelină după masă durează aproximativ trei ore.

Ce factori afectează grelina?

Desigur, principalul factor este aportul de alimente - de fiecare dată când mâncăm, nivelurile scad. Dar sunt importanți și alți factori - interacțiunea cu alți hormoni, diferite caracteristici ale corpului, alegeri alimentare și multe altele.

De exemplu, odată cu vârsta, creșterea în greutate și nivelurile ridicate de hormon de creștere, zahăr din sânge și insulină, nivelurile de grelină scad. De asemenea, sexul este important - nivelurile acestui hormon sunt de obicei mai mari la femei decât la bărbați.

Cum se controlează nivelurile de grelină?

Mănâncă proteine ​​la fiecare masă. Nu trebuie să exagerați, dar obținerea de suficiente proteine ​​din surse complete va reduce nivelul de grelină. Este deosebit de important să consumați proteine ​​la micul dejun. Un studiu arată că aportul de proteine ​​dimineața are un control puternic asupra hormonilor foamei. Opțiunile excelente pentru micul dejun sunt albușurile de ou și praful de proteine ​​din zer de înaltă calitate.

Dormi suficient. După efectuarea unui experiment într-o noapte, care a implicat 12 bărbați, sa dovedit că cei care erau lipsiți de somn aveau niveluri ridicate de grelină și în mod corespunzător a crescut pofta de mâncare, iar cei care au dormit timp de 10 ore au niveluri mai mici și nu le este foame.

Mănâncă din ce în ce mai des. Un alt hormon, numit peptida YY, este responsabil pentru suprimarea producției de grelină. Peptida YY este secretată atunci când mănânci des și mai puțin.

Reduceți nivelul de stres. Când sunteți sub mult stres, producția de grelină crește ca răspuns la stres.

Adăugați grăsimi sănătoase în dieta dumneavoastră. Grăsimile bune din alimente precum avocado și somon pot suprima semnalele de foame către creier.