livrăm destule pentru a scrie despre blog

  • Esti aici:
  • Cultul fitnessului
  • Totul despre ou

cult

Când pregătesc un program de dietă și fitness pentru scăderea în greutate sau un program de dietă și fitness pentru masa musculară, aplic întotdeauna în dietă ouă, sub diferite forme - fierte, agitate sau coapte - într-o tigaie uscată.

Ouăle sunt o alegere excelentă pentru toți cei care încercați să câștigați masa musculară sau să slăbiți. Și pentru că sunt alimente ieftine și ușor accesibile. Proteinele conținute în ouă conțin toți aminoacizii esențiali, într-un raport destul de bun. Dintre toate sursele de proteine, proteina din ou are cea mai mare valoare biologică (adică corpul nostru o absoarbe cel mai complet), înaintea tuturor celorlalte (pește, carne, lapte)! Aceasta este ceea ce face ca toți sportivii, sportivii și sportivii să includă ouă în dieta lor ca o sursă importantă de proteine.

1. Date pe 100 de grame de produs (în grame)

Acesta este un scurt extras din tabel cu compoziția chimică a alimentelor. Spre deosebire de carne și produse lactate, în ouăle în practică, aproape că nu există abateri de la datele de mai sus. Și dacă există vreo discrepanță, aceasta este minimă și se datorează cantității diferite de albuș și gălbenuș din fiecare ou. Amintiți-vă că datele sunt pentru 100 de grame, nu pentru un ou! Un ou de dimensiuni medii cântărește aproximativ 60 de grame.

2. Oul - fapte generale

Știți că oul este format din gălbenuș și albuș de ou, care diferă prin compoziția chimică. Diferența este semnificativă, mai ales când vine vorba de conținutul de grăsimi. Și tocmai acest lucru provoacă opinii și controverse destul de diferite în domeniul nutriției sportive. Potrivit unora, numai albușurile ar trebui consumate, iar gălbenușurile ar trebui separate și aruncate. Potrivit altora, această diviziune este o prostie, iar ouăle ar trebui consumate numai întregi. Deci, unde este adevărul? Personal, angajez următoarele - includ un minim, dar este prezent ca conținut, cantitate gălbenuș de ou și practic albus de ou. În toate dietele, indiferent de obiectiv - pierderea în greutate sau creșterea musculară.

3. Ouă întregi sau numai albușuri

După cum se spune în astfel de cazuri, adevărul este undeva la mijloc. Atât consumul de proteine, cât și consumul de ouă întregi au avantajele și dezavantajele lor. Avantajele unui tip de consum sunt dezavantajele celuilalt și invers. Iată exact despre ce este vorba:

1) Consumul de albusuri numai

# Beneficii - Albușurile de ou sunt cele mai grase alimente proteice. Pur și simplu nu au grăsime. Prin urmare, acestea sunt absorbite foarte repede. Consumând doar albușuri, obțineți o proteină de calitate fără grăsimi, care se descompune rapid în aminoacizi și intră rapid în mușchi. Acesta este motivul pentru care mulți oameni separă albușurile de ouă. Dar se pare că această diviziune are și dezavantajele sale.

# Dezavantaje - dacă aruncați gălbenușul, aruncați jumătate din proteine ​​din ou. Este clar că gălbenușul este bogat în grăsimi, dar conține și multe proteine, care nu trebuie subestimate. Proteinele din gălbenuș și proteine ​​conțin aminoacizi diferiți care se completează reciproc atunci când sunt consumați împreună. Se pare că gălbenușul nu trebuie neglijat

2) Consumul de ouă întregi

# Beneficii - Când mâncați ouă întregi, obțineți un set bun de toți aminoacizii esențiali în proporții bune. Gălbenușul conține vitamina A și vitamina D, fier și aminoacizi cu lanț ramificat - toate substanțele necesare pentru progresul dumneavoastră.

# Dezavantaje - și acum partea inversă a monedei. Pe lângă ingredientele utile, gălbenușul de ou conține multe grăsimi, inclusiv acizi grași saturați, care nu sunt foarte buni pentru sănătatea noastră. Gălbenușurile conțin, de asemenea, mai mult colesterol și, dacă mâncați prea mult, nivelul sângelui dvs. poate crește, ceea ce este nedorit.

4. Concluzie

Deci, acum scopul nostru este de a studia „combinația câștigătoare”, adică. pentru a combina beneficiile ambelor moduri de consum. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să faceți următoarele: dacă mâncați până la 4-5 ouă pe zi, dar faceți și exerciții fizice în mod regulat și în fiecare zi, le puteți mânca întregi. Nu există pericolul de a crește colesterolul și nu îl vei exagera cu grăsimi, mai ales dacă te îngrași. Cu toate acestea, dacă mănânci mai multe ouă pe zi, este mai bine să fii fără gălbenușuri pentru a te proteja de dezavantajele de mai sus.

Când scapi de excesul de grăsime, poți încerca să mănânci doar proteine, atâta timp cât îți poți permite, pentru că în acest caz ouăle vor ieși puțin „mai sărate”. În caz contrar, ouăle sunt o sursă relativ ieftină de proteine ​​și de calitate. Sunt potrivite pentru consum oriunde, atâta timp cât sunt gătite în prealabil. Pot fi gătite pe omletă, prăjite (de preferință fără grăsimi) etc. Așadar, nu uitați să includeți ouă în meniul dvs. - vă vor ajuta foarte mult.

Fapte interesante:

Cel mai mare ou din lume cântărea 454 de grame! Adică a cântărit până la 7 ouă normale!

Culoarea oului (alb sau maroniu) nu contează pentru calitatea și valoarea nutrițională a albușului sau a gălbenușului. Dimensiunea sa este importantă!

Dintr-o cantitate foarte mare de ouă (albuș de ou) nu veți încolți aripi și pene, nici nu veți grapa! Personal, am mâncat 200 de albușuri într-o singură zi!