Dulce, sărat, condimentat și afumat într-o mușcătură suculentă, dornic să fie scăldat într-o înghițitură de bere neagră

Indiferent dacă gustul tău cere un mic dejun decadent sau stomacul te ciripeste pentru o cină rapidă, aceste mușcături de foietaj cu cârnați și Staropramen Dark te vor lovi chiar în inimă și îți cuibăresc permanent în cap.

Experții în nutriție argumentează despre dieta perfectă, dar suntem fermi - vasul perfect ar trebui să conțină toate macromoleculele alimentare - carbohidrați, proteine, grăsimi și pentru a completa plăcerea - bere!

Și gustul?

Să spunem că coliziunea dintre ceapă caramelizată și malțuri de caramel nu poate fi comparată decât cu coliziunea tectonică dintre continentele care au propulsat evoluția.

Dulce, sărat, condimentat și afumat într-o mușcătură suculentă, dornic să fie scăldat într-o înghițitură de bere neagră, nu este o ofertă pe care o puteți refuza și cu siguranță veți accepta din nou și din nou ... și din nou.

Bucăți de foietaj cu cârnați

PRODUSE:

  • Aluat de foietaj refrigerat - 1 pachet
  • Ou - 1 bucata
  • Susan - 2-3 linguri.
Pentru umplere:
  • Cârnați crudi - 340 g
  • Firimituri de pâine - 40 de ani
  • Salvie proaspătă - 5-6 frunze
  • Pulbere de muștar - 1 linguriță.
  • Ardei afumat - 1/2 linguriță.
  • Un măr verde - 1 bucata
  • Ceapă caramelizată - 3-4 linguri.
  • Staropram întunecat - 50 ml

Într-un castron mare, așezați carnea tocată din cârnați și adăugați salvia feliată.
Curățați un măr și radeți-l. Se rade pe o razatoare grosiera si se adauga in vas. Se adaugă pesmetul, muștarul, piperul afumat și ceapa caramelizată.

foietaj

Se răcește timp de 30 de minute

Se toarnă berea și se amestecă foarte bine amestecul. Dați-l la frigider pentru 30 de minute, condimentați amestecul și păstrați-l la rece.

Separați gălbenușul de ou și bateți-l cu 1 linguriță. apă.

Împărțiți umplutura în jumătate și formați în rulouri lungi. Puneți umplutura la un capăt al foii de aluat și întindeți cu gălbenuș de ou la sfârșitul aluatului pentru a se lipi la rulare.

Se periază cu gălbenuș de ou și se presară semințe de susan

Se rulează într-o sul și se întinde deasupra cu gălbenuș de ou și se presară semințe de susan. Cu un cuțit ascuțit, tăiați în bucăți de aproximativ 2-3 centimetri lungime.

Coaceți la 220 de grade

Aranjați într-o tavă de copt acoperită cu hârtie și coaceți timp de 15-18 minute într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade până când devine auriu și crocant. Se servește cu muștar și ketchup.